Kohlrabi egészségügyi ellátások - Recept útmutató Recept útmutató

A karalábé tudományos neve Brassica oleracea var. Gongylodes. A főtt karalábé íze hasonló a karfiolhoz. íze fűszeres nyers zeller gyökér. A karalábé fajtát már a 16. században zöld káposztából termesztették. A velős káposzta vastag szárú, amely fogyasztásra alkalmas. A karalábé karalábé a föld felett nő, és a gallérzöldhez hasonlóan a szár megvastagszik. A karalábét kifejezetten mérsékelt éghajlatra termesztették. Ez a növény szereti a tápanyagban gazdag és nedves talajokat. A karalábé nem csak nagyon ízletes, hanem számos egészségügyi előnyt is kínál.

ellátások

A karalábé tápértéke

A karalábé számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek fontosak az általános egészségi állapot szempontjából. Ízletes zöldség, amely sokféleképpen fogyasztható. Például a karalábé nyersen fogyasztható saláták részeként. Ezenkívül a karalábét dúsan körítve levesekben főzve, főételként kompótként vagy töltött zöldségként is használják. 100 gramm nyers karalábé csak 27 kcal-t (29 főtt kcal) biztosít, és B-vitaminban, C-vitaminban, káliumban és magnéziumban gazdag.