Kohlrabi saláta matjeivel Az alacsony szénhidráttartalmú recept

Fotó: Matthias Liebich

Saláta különbséggel: ismeri már a finom karalábé salátát matjesszel? Itt elmondjuk, hogyan kell elkészíteni az alacsony szénhidráttartalmú receptet.

Új ételeket keres az étrendhez? Próbálja ki a karalábé salátát matjesszel. Az egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú étel magas fehérjetartalmú és ízletes.

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 150 g karalábé
• 1/4 lilahagyma
• 1/4 alma
• 1/2 bot zeller
• 1 evőkanál apróra vágott mandula
• 1 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• 1 evőkanál almaecet
• 75 g heringfilé

Adagonként kb .:

• 350 kcal
• 26 g zsír
• 11 g szénhidrát
• 18 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. 150 g karalábét vágjunk vékony szeletekre, és forrásban lévő vízben főzzük kb. 4 percig, amíg szilárdan meg nem harap, majd lecsöpögtetjük.
2. Kockázzon fel 1/4 lilahagymát, 1/4 almát és vágjon 1/2 bot zellert vékony szeletekre.
3. Az összes elkészített hozzávalót keverje össze 1 evőkanál apróra vágott mandulával, 1 evőkanál tejföllel, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemmel és 1 evőkanál almaecettel.
4. Helyezzen a tetejére nagy darabokban 75 g heringfilét.

A Kohlrabi saláta heringgel kevésbé klasszikus, de különösen szokatlan és mégis egyszerű. Ha kreatívabb salátákra vágyik, érdemes meglátogatnia a galériánkat. Itt a legjobb szénhidráttartalmú salátákat fogyaszthatjuk.

Még finomabb diétás és alacsony szénhidráttartalmú recepteket találhatsz témakörünkön. Remek salátákat és karalábéval ellátott finom recepteket is találhat.

---