Kohlrabi, sárgarépa és almasaláta

2018. január 09

almasaláta

Mint minden keresztes keresztű, a karalábé is kiváló C-vitamin-forrás. A hüvelyesekhez társítva a vas jobb felszívódását is lehetővé teszi a szervezet számára, hogy jobban küzdhessen a megfázás és más szezonális fertőzések ellen. Magas aszkorbinsavtartalma fontos antioxidáns tulajdonságokat ad a karalábének. Úgy döntöttünk, hogy nyersen főzzük salátában sárgarépával és almával, ez a kombináció nagyon szép és tele van vitaminokkal;-)

  • 1 kis karalábé
  • 1 sárgarépa
  • 1 alma, itt Braeburn
  • 1 citrom
  • 1 C. evőkanál agave szirupot vagy egy kis mézet
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • só, bors
  • 1 C. evőkanál választott mag, itt 6 mag keveréke a Farin'Up partnerünktől (opcionális)

Főzési idő:

Pihenőidő: 1 óra