Kohlrabi tészta; Sajtmártás

A nyers karalábét nem lehet finomabban elkészíteni!

A karalábé tészta "sajt" mártással ízletes és egészséges!

A karalábé levágásakor az orrban felszálló szénszerű és kissé csípős illat mustárolaj-vegyületből származik. A mustárolajoknak anyagcserét aktiváló hatása van, és a karalábé rengeteg C-vitaminnal és magnéziummal kombinálva immunrendszert támogató hatású.

KOHLRABI PASTA „SAJTOS” SZÁZSAL

ÖSSZETEVŐK

• 2 közepes méretű karalábé
• 3 evőkanál könnyű mandulavaj (nyers ételminőség)
• Fél citrom leve
• 50 ml vizet
• 1 evőkanál élesztőpehely (pl. Finom élesztő Dr. Rittertől)
• egy csipet fokhagyma por
• némi tengeri só
• egy csipet fekete bors

KÉSZÍTMÉNY

1. Hámozza meg a karalábét és csavarja spagettivé a spirálvágóval *.
2. A "sajt" mártáshoz keverje a mandulavajot a személyes turmixgépben lévő többi hozzávalóval krémesre. Az élesztőpehely biztosítja a "sajtos" ízt. Szeretek fokhagymaporot használni, természetesen használhatunk friss fokhagymát is.
3. Ízlés szerint ízesítjük, felöntjük a spagettivel és jól behajtjuk.
4. Hagyja 1/2 órát meredeken, és friss borssal megszórva tálalja.

Ízlésétől függően belekeverhet néhány apróra vágott karalábé zöldet, vagy szépen tálalhatja hozzá a salátát.

Tudta-e, hogy a karalábé zöldjében több tápanyag található, mint a karalábé gumóban. A maradékot bepakolhatja a következő turmixba

Tehát mindenképpen próbáld ki!

Ha mélyebb megértést szeretne kapni a természetes étrend egészségre gyakorolt ​​hatásairól, tájékoztassa magát velünk!

---