Kohorsz a; táplálkozás-egészség összefüggések, étkezési magatartás és ezek tanulmányozása

táplálkozás-egészség

A Nutrinet-Santé tanulmány hivatalosan 2009 májusában indult, és jelenleg közel 130 000 internetfelhasználó ("Nutrinautes" néven ismert) aktív részvételére támaszkodik.Ennek a tanulmánynak, amelynek célja mintegy 500 000 résztvevő összehívása, a táplálkozás és az egészség közötti kapcsolatok jobb megértése és az étkezési viselkedés meghatározóinak megismerése.

Pontosabban:

  • a tápanyagok bevitele, az ételek és az étkezési szokások közötti összefüggések tanulmányozása, valamint:
    > globális és specifikus halálozás (rák vagy betegség által);
    > bizonyos betegségek, például rák, szív- és érrendszeri betegségek, 2-es típusú cukorbetegség előfordulása (...).
  • az étkezési viselkedés, a táplálkozási és az egészségi állapot meghatározó tényezőinek (szociológiai, gazdasági, kulturális, biológiai ...) tanulmányozása.
  • figyelemmel kíséri az élelmiszer-bevitel és a lakosság tápláltsági állapotának változását az idő múlásával.
  • értékelje a közegészségügyi kampányok vagy akciók hatását (ismeretek, észlelés, hatékonyság stb.).