Koktél cseresznye - biológia
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Antibiotikumok baktériumoktól
Sejtvándorlás: egy ismert fehérje újonnan felfedezett funkciója
Molekuláris iránytű a sejtek igazításához
Mi teszi a levelek öregedését ősszel
A keselyű gyöngytyúk demokráciája
Ekembo környezete: Az emberek nyílt tájakon is éltek
| Genetika | Mezőgazdaság, erdészet és állattenyésztés
A búzafajtát vad füvek keresztezésével hozták létre
Milyen meleg túl meleg az élethez az óceán feneke mélyén?
Koktél cseresznye
| Ez a cikk vagy az azt követő szakasz nem rendelkezik megfelelően az igazoló dokumentumokkal (pl. Egyedi bizonyítékokkal). A szóban forgó adatokat ezért valószínűleg hamarosan eltávolítják. Kérjük, segítse a Wikipédiát az információk kutatásával és jó bizonyítékokkal. További részletek a beszélgetési oldalon vagy a verzióelőzményekben találhatók. Végül kérjük, távolítsa el ezt a figyelmeztető jelet. |
A Koktél cseresznye vagy Cseresznye egy speciálisan kandírozott cseresznye, amelyet díszként használnak koktélokban (innen a koktél cseresznye elnevezés), valamint süteményeknél és fagylaltoknál. Maraska meggyből készült koktélmeggyeket is neveznek (ugyanazon típusú cseresznyéből készült Maraschino likőr alapján) Maraschino cseresznye kijelölt.
Gyártás
A cseresznyét kimagozzuk, majd maltózszirupba helyezzük. Ennek eredményeként elveszíti cseresznye ízét és színét egyaránt. A cukrozás után színezékekkel és tartósítószerekkel kezeljük, hogy a tipikus élénkpiros színt kapja, és ugyanakkor kissé átlátszónak tűnjön. Az eritrozint (E127) gyakran használják színezékként.