Kókusz A Super Food fogyókúrás
A Fülöp-szigeteken "Életfának" hívják, a malajziak "1000 felhasználású fának" hívják. Ez a 2 kifejezés sokat elárul ennek a szuper ételnek az előnyeiről (amellyel visszaélek: P): kókuszdió
Kókusz: egészséges zsírok keveréke
A zsírsavak egyedülálló kombinációja, egy szuper extra mega étel, amely segít a fogyásban, a hihetetlen mentális összpontosításban és az egészségben. A lehető legtöbbet megpróbálom kiemelni a kakas csodálatos előnyeiről.
Habár Kókuszdió bizonyos körökben a magas telített zsírtartalom miatt hibáztatják, a sportolók már tudnak a rendkívüli egészségügyi előnyeikről. Például a kókuszolajról kiderült, hogy segít normalizálni a vér lipidjeit, megvédi a májat az alkohol és a méreganyagok káros hatásaitól, fontos szerepet játszik a vese- és epehólyag-megbetegedések megelőzésében, és a vércukorszint-ellenőrzés javításával jár. és az inzulin, ezért a cukorbetegség megelőzése és kezelése.
Több annàl, Kókuszdió vírusellenes, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A kókuszolaj (MCT) segíti az ásványi anyagok felszívódását, ami fontos a fogak és a csontok erősítésében, valamint kellemes és egészséges megjelenést kölcsönöz a hajnak, a bőrnek és a körmöknek (mind a fogyasztás, mind a helyi alkalmazás miatt).
A kókuszpép gazdag telített zsírsavakban és szuper egészséges, megfelelő mennyiségű fehérjét és alacsony glikémiás indexet tartalmaz. Egy csésze kókuszpép (kb. 200 g) 27 g zsírt, 3 g fehérjét, 12 g szénhidrátot (főleg rostot) tartalmaz.
A szárított pépet őrölhetjük és kókuszlisztként használhatjuk, amely sikeresen helyettesítheti a klasszikus lisztet.
A kókuszvíz az a folyadék, amelyet a kókusz természetesen tartalmaz (nem tévesztendő össze a kókusztejjel, amelyet otthon készítünk). Nagyon gazdag elektrolitokban (káliumban és más ásványi anyagokban), edzés után kiváló gyógymód.
Kókusz: előnyök
1. A kókuszolaj zsírsavak egyedülálló kombinációját tartalmazza, erős gyógyászati tulajdonságokkal
Mint fentebb említettem, a telített zsíroktól való félelem teljesen megalapozatlan, különösen egy ilyen, természetes és egészséges étel esetében. Nem mondom, a szakirányú tanulmányok bizonyítják.
Az állati eredetű élelmiszerekben található telített zsírokkal ellentétben a kókuszolaj közepes láncú triglicerideket (MCT olaj - közepes hosszúságú trigliceridek) tartalmaz, amelyek ezt a zsírt másképp metabolizálják. Ez azt jelenti, hogy az emésztőrendszerből ez a zsír közvetlenül a májba kerül, ahol gyors energiaforrásként használják, vagy úgynevezett ketonokká alakul át, amelyek terápiás hatást fejthetnek ki különösen olyan betegségek esetén, mint az epilepszia és az Alzheimer-kór.
2. A sok kókuszt fogyasztó populációk a világ legegészségesebb populációi
Lehet, hogy hazánkban egzotikus, de vannak olyan országok, ahol a kókusz nem hiányzik egyetlen étkezésből sem, pl. Új-Zéland (Csendes-óceán). Tanulmányt is készítettek erről a témáról, ezen a linken tallózhat: Koleszterin, kókuszdió és diéta a polinéz atollokon: természetes kísérlet: a Pukapuka és Tokelau-szigeteki vizsgálatok.
Most, hogy ezt tisztáztam, olvassa tovább
3. A kókuszdió növeli az energiafogyasztást és segít több zsír "elégetésében"
Ha fogyni akar, akkor tudnia kell, hogy nemcsak a kalóriák száma, hanem azok forrása is számít. Az ételek minőségüktől függően különböző módon befolyásolják testünket és hormonrendszerünket.
Tanulmányok szerint ezek a kókuszdióból származó közepes láncú zsírok (MCT) növelik az energiafogyasztást a hosszú láncú zsírok azonos mennyiségű kalóriájához képest. Egy másik tanulmány szerint a napi 15-30 gramm MCT mennyisége 5% -kal (kb. 120 kalória/nap) növeli az energiafogyasztást, ami egészséges, hosszú távú fogyáshoz vezet.
4. A kókuszban található laurinsav antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes
A kókusz körülbelül 50% -a laurinsav. Amikor a kókuszolaj átmegy az emésztési folyamaton, monoglicerideket képez, amelyeket monolaurinnak hívnak. A laurinsav és a monolaurin egyaránt képes elpusztítani a káros patogén baktériumokat, gombákat és vírusokat. További információért olvassa el ezt a rendkívül érdekes tanulmányt: Zsírsavak és származékaik, mint antimikrobiális szerek. Ami a kókuszolaj segítségét nyújtja a gombák elleni küzdelemben, bebizonyosodott, hogy a kókuszolaj a candidiasis kezelésében is alkalmazható.
5. A kókuszolaj "csökkenti" az éhséget
A kókuszolaj valóban csökkenti az étvágyat. Ettől szenvedek minden alkalommal, amikor kávét iszok kókuszolajjal.
Szakértők szerint ez összefügg a ketontestek felszabadulásával, a kakas anyagcseréje miatt, tudva, hogy a ketonok csökkentik az étvágyat.
6. A kókuszdió javítja a vér koleszterinszintjét
Bár tele van telített zsírokkal, a kókuszolaj nem árt, hanem éppen ellenkezőleg, hozzájárul a HDL-koleszterin (jó) és az alacsonyabb LDL (rossz) és a hasi elhízás növeléséhez.
7. A kókuszdió megvédi a hajat a lebomlástól, táplálja a bőrt és védi a káros napfénytől
A nyáron kókuszolajat teszteltem a bőrömön, és megerősítem, hogy működik. Tiszta, egyenletes barnulást kaptam, és egyáltalán nem égtem meg.
Ha száraz a bőre, a kókuszolajra van szükség. A kókuszolajról kiderült, hogy javítja a bőr hidratáltságát és a lipidszintet. A hajnak sem árt, a fejmosás után azonnal alkalmazzon kókuszolajat, és 30 percig maradjon ennél a "maszknál".
8. A kókuszolaj segít a fogyásban, különösen a hasi területen
Mint itt mondtam, a hasi elhízás az egyik legveszélyesebb.
Tekintettel arra, hogy a kókuszolaj csökkenti az étvágyat és fokozza a zsírszövet égését, ez az utolsó előny, amelyet itt bemutatok, némileg természetes.
Egy 12 hónapos vizsgálatban 40 hasi elhízással rendelkező nő vett részt, akik napi 30 ml kókuszolajjal egészítették ki a testtömeg-index és a derékkörfogat jelentős csökkenését. Egy másik tanulmány itt
A kókusz feldolgozásának kémiai módszereinek elkerülése érdekében mindig ajánlott biotermékeket választani.
A kókuszolaj kevésbé érzékeny a magas hőmérsékletre, mint a többi gyorsan oxidáló olaj, ezért rendkívül jó pirításhoz és sütéshez. Használhatja klasszikus vaj/sertészsír vagy telített zsírok helyett, és természetesen kávéban.
Személy szerint kókuszt vagy rendkívül gyakran használok az étrendemben. Joghurtba tett reszelt és szárított kókuszpehely, fehérjepor, stevia és áfonya. Nem hiányzik a kókuszolaj, amikor kávét iszom, az általam készített paleo süteményekben vagy akár sütve is (van kókuszolaj is íz nélkül).