Kókuszdió; l - barát vagy ellenség; Linden gyógyszertár
A kókuszolajat gyakran számos pozitív szempont miatt emlegetik, amelyek állítólag benne rejlenek. A kókuszzsír elnevezés szintén gyakori, mert a kókuszolaj normál szobahőmérsékleten szilárd, de főzéskor vagy sütés közben gyorsan cseppfolyósodik. A menüben a kókuszolaj állítólag segít a fogyásban és egészségesebb, mint a főzéshez vagy sütéshez használt egyéb zsírok.
Az olaj számos kozmetikumban megtalálható, természetes bőr-, haj- vagy ajakápoló szerként ajánlott. Többek között állítólag hatékony a szárazság ellen, de állítólag az olaj még enyhíteni is képes a bőr betegségeit. A kókuszolajat alkalmasnak tekintik a hajgyökerek növekedésének serkentésére is. A kozmetikumok alkalmazási területei változatosak és kiterjednek az öngyógyításra is: antibakteriális hatásával az olaj állítólag segít az enyhe gyulladások ellen. Ezenkívül még természetes védelemnek is tekinthető a rovarcsípések ellen, ha a bőrre kerül.
Valójában a kókuszolajat az élelmiszer-termelés és az ipar számos területén alapkivitelben is használják. Igazi csodaszer, sok jó tulajdonsággal?
Ezt a kritikusok megkérdőjelezik. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy a kókuszolaj növeli az egészségtelen LDL-koleszterin szintjét a szervezetben. Úgy gondolják, hogy ez a koleszterin részben felelős számos betegségért. A kókuszolajat gyakran tagadják, hogy pozitívan befolyásolja a fogyást. Akár ételként valóban pozitív, akár negatív hatása van, valójában különböző válaszokat kap, attól függően, hogy kit kérdez és melyik tanulmányt nézi.
Tehát túlsúlyban vannak a gondozáshoz és táplálkozáshoz szükséges olaj pozitív vagy negatív vonatkozásai? Még nem találtunk végleges választ. Ami a táplálkozást illeti, az Egészségügyi Világszervezet általában javasolja az egyensúlyt és a változatosságot sok gyümölcs és zöldség, valamint nagyon kevés zsír mellett. A zsírok közül olívaolajat és napraforgóolajat ajánlanak, az olívaolajat a mediterrán étrendben is használják, amelyet általában egészségesnek minősítenek.
Mivel a kókuszolajat kókuszpálmákból nyerik, legalább termesztése és előállítása hasonló problémákat vet fel, mint a pálmaolaj. Ezenkívül a pálmaolaj hozama még alacsonyabb, mint a kókuszolajé, így végül a pálmaolajról a kókuszolajra való áttérés még veszélyesebb lehet a környezetre és az amúgy is veszélyeztetett éghajlatra.