Kókusztej - trópusi fajta a menüben

A kókusztej nemcsak a közelmúltban vált rendkívül népszerűvé, és főleg most, amikor a közeledik a tavasz, ez örvendetes változás étrendünkben. A kókusztej nem a kókusz belsejében lévő folyadékból származik, mint azt gyakran tévesen feltételezik. Ezt kókuszvíznek neveznénk, amely szintén elég egészséges és mindenekelőtt finom. A kókusztej finoman reszelt pépből és vízből készül, ami valamivel táplálóbb, mint a tiszta kókuszvíz. Mint ismeretes, az interneten számos kókusztej recept található, különösen az ázsiai ételek azonnal emlékeztetnek erre az összetevőre.

De a kókusztej egészséges, és magam is készíthetek kókusztejet?

A kókusztej tápértéke - mennyire egészséges az egzotikus gyümölcs?

A kókuszdarabokat valójában csak csokoládéban vagy kekszben ismerték, ma természetesen a szupermarketben vásárolhat kókusztejet. És hogy szinte mindenhol, még az olcsó diszkontok is folyamatosan kínálják a kókusztejet a polcon. Akár dobozban, akár zacskóban, akár műanyag palackban, a kókusztej mindenütt elérhető, kevés pénzért. Ezeket a termékeket nem szabad elhaladni, különösen azért, mert bizonyos étrendekben nagyon fontos szerepet játszanak.

A kókusztej sem lehet idegen a vegánoktól, vagy azoktól, akik szeretik a délkelet-ázsiai konyhát használni. Időközben azonban a diétázók is nagyon várják, mert a kókusztej tápértéke meglehetősen példaértékű. Igen, a kókuszdió általában nagyon egészséges, mert számos ásványi anyagot tartalmaz. A kókusztej és a kókusztej különösen jó eredményeket érhet el a magnézium, a vas, a nátrium és a szelén területén. Tehát arra a kérdésre, hogy a kókusztej egészséges-e, határozott IGEN-t kell adni.

A magnézium és a vas szintén fontos tápanyag, amelyekre elsősorban a sporttevékenységhez van szükség. Fenntartja az izomfunkciókat, megakadályozza a görcsöket és felgyorsítja a finom izomkönnyek regenerálódását edzés után.

Igen, a kókusztej egészséges, nemcsak a vegán étrendben, hanem olyan betegségek területén is, mint a gyomorégés vagy a gyomorhurut. A kókusztej tulajdonságainak vagy tápértékeinek itt is biztosítaniuk kell a panaszok kísérő tüneteinek enyhítését. Állítólag a benne lévő olaj antibakteriális, sőt gombaellenes hatást fejt ki.

A kókusztej kalóriákat tartalmaz?

Sajnos igen, és sajnos nem is olyan kevés. A kókusztej kalória elég nehéz, mert a kókuszdió pépje 36,5 gramm zsírt tartalmaz 100 gramm cellulózban. Annak ellenére, hogy sok egészséges zsírsavat tartalmaz, azoknak, akik zsíranyagcseréjükkel küzdenek, a kókusztejetől tartsa a kezét.

Készítsen finom kókusz recepteket és kókusztejet maga

Bár a kókuszdiónak meglehetősen kemény héja van, igaz, nem könnyű feltörni, sok pozitív tulajdonsága miatt mégis megéri. A friss kókusznak meglehetősen magas a tápértéke a kókusztejben, és pontokat szerez az egészséges táplálkozás területén. A barna kókusz belsejében kezdetben fehér pép van, a közepén pedig a kókuszvíz.

A jó hír az, hogy a kókuszdió összes összetevője fogyasztható vagy felhasználható. Kókuszdió vásárlásakor mindig először a rázás tesztet kell elvégeznie. Ha friss gügyögést hall, akkor feltételezhet egy friss kókuszt. Egyébként a kókusztej csak akkor egészséges. Másrészt, minél érettebb lesz a kókuszdió, annál több vizet szív fel a pép, és annál kevésbé gurgulázza.

A kókuszdió íze enyhe, kissé édes és kissé diószerű. A kókusz tökéletes a finom turmixokhoz, de jól illik az alacsony kalóriatartalmú desszertekhez is. Ezenkívül a friss kókusz- vagy kókusztejet fűszeres, ázsiai ételekben is használják. Végül is a kókusztejnek az a tulajdonsága, hogy gyakorlatilag hatástalanítja a hőt.

Ha saját kókusztejet szeretne készíteni, akkor először le kell őrölnie a pépet. Erre minden bizonnyal alkalmas a hagyományos konyhai rasp használata. Természetesen ezen a ponton elindíthatja a Thermomix-et, vagy használhat keverőt is. A kókusztej zsírtartalma azonban magasabb, mint a többi tejterméké, és 18 és 21 gramm/100 milliliter között van. De a kókusztej koleszterinmentes, bár szeret cukrot tartalmazni. A hűtőszekrényben a házi kókusztejet ezután két-három napon belül el kell fogyasztani, sajnos már nem stabil.

Ha kókusztejből finom kókuszos italt szeretne készíteni, használhatja a kókusz préselt pépjét is, és vízzel hígíthatja. Lehetőleg természetesen kókuszvízzel. Az a jó benne, hogy a kókuszvíz a kókusztejjel kombinálva igazi szomjoltó, és jéghidegen remekül ízlik, főleg nyáron.

FRISSÍTÉS: Finom ételkészítményeink kókuszdióvizünk edzés után értékes létfontosságú anyagokkal látja el testét
JÓ IZOMAINAK: Minden CocoWhey 20g tiszta tejsavófehérje izolátumot tartalmaz legelő tejből az izmok fenntartására és az izomépítésre
TERMÉSZETES ÖSSZETEVŐK: A CocoWhey termékünkhöz csak fiatal kókuszdióból készült kókuszvizet és kiváló minőségű tejsavót használunk legelő tehenek tejéből.

A kókusztej alkalmas most fogyásra?

Nem kérdés, hogy a kókusztej ezen a ponton egészséges. Sajnos fogyásra kevésbé alkalmas. Ennek oka elsősorban a magas zsírtartalom, ami alig különbözteti meg a krémet ezen a területen. És mégsem kell fogyókúra közben kókusztej nélkül maradnod, ha szereted inni. A kókusztejtermékek elég sok kalóriát tartalmaznak, de nem kell egyenesen inni. Az alábbi kókusztej receptjeink különösen egészségesek és ízletesek.

Finom kókusztej receptek

Chia puding málnával és kókusztejjel

A kókusztej mindig alkalmas egészséges és ízletes desszerthez, és ebben az esetben még jobb is, mint a tejszín.

200 ml kókusztej
80 gr chia mag
300 gramm fagyasztott málna
5 evőkanál agave szirupot
1 evőkanál csökkentett zsírtartalmú vaj
100 gramm mandula levél
1 banán

Készítmény:

Keverje össze a kókusztejet 200 ml vízzel, természetesen kókuszvíz is lehetséges. Hozzáadjuk a chia magokat, és hagyjuk a hűtőben kb. 12 órán át meredezni. A chia magok egyik napról a másikra megduzzadnak és nyálkás masszát képeznek. Másnap hagyja, hogy a málna megolvadjon, és botmixerrel finomra keverje. Keverje össze az agavé sziruppal és keverje össze. Ha diétázik, akkor most elhagyhatja az evőkanál vajat, különben a pelyhesített mandulát most aranybarnára pirítják, vagy pörkölés nélkül adják hozzá. Vágja szeletekre a banánt, és öntse pohárba a chia pudingot. Öntsd rá a málna szószt, és mandulával és banánnal díszítsd.

Gyömbér-menta-kókusztej turmix

Az abszolút teljesítményű turmix reggel vagy közvetlenül edzés előtt ébredni. A kókusztej erőt és állóképességet biztosít, és támogatja a szervezetet. A gyömbér és a menta viszont fáradt szellemeket ébreszt.

1 centi vastag darab friss gyömbér
Negyed csokor menta
Egy mész
Fél evőkanál agave szirup
75 ml kókusztej
A választott bogyók
5 jégkocka

Készítmény:

Az elkészítés előtt természetesen megpucoljuk és apróra vágjuk a gyömbért, a mentát le kell mosni és szárazra kell rázni, a leveleket pedig le kell pengetni. Felezd meg a meszet és nyomkodd össze. Tegyen mindent a többi hozzávalóval egy turmixgépbe, és keverje össze. Friss bogyós gyümölcsökkel díszítve ez a finom turmix nemcsak finomnak tűnik, hanem egészséges csúcspontját is eléri.

Krémes karalábé leves kókusztejjel

A karalábé alacsony kalóriatartalmú a kókusztejhez képest, és természetesen meglehetősen egészséges is. Ezt a néhány kókusztejes kalóriát egyáltalán nem veszik észre.

2 hagyma és 1 gerezd fokhagyma
Egy kilogramm karalábé zölddel
250 gramm burgonya
4 evőkanál kókuszolaj
2-3 teáskanál curry por
Só és bors, némi cukor
Egy doboz kókusztej
600 milliliter zöldségleves
150 gramm paprika
2 csirke filé
8 fa nyárs

Készítmény:

Először a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Vágja a karalábé levelét finom csíkokra, és tegye egy vizes tálba. A burgonyát és a karalábét szintén darabokra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk az olajjal. Mindent leporolunk a fűszerekkel és a cukorral, majd kókusztejjel és alaplével leöntjük. Ez a keverék körülbelül 30 percig főzni fog. A paprikát később kell hozzáadni, a húst külön fel kell szaggatni, és nyársra kell helyezni. Fűszerezzük sóval, borssal, és melegen tartjuk, amíg a leves még forr. Ezután botmixerrel pürésítsük, és a nyársakat tálaljuk a paprikával. Teljesen finom főétel egészséges kókusztejjel.
Használja a kókusztejet sokoldalú ételként

Számtalan kókusztej recept található a neten, és biztosan vannak megfelelő receptötletek a kókusztejjel. Sajnos a kókusztej csak korlátozott mértékben alkalmas alacsony szénhidráttartalmú diétákra, vagy inkább egyáltalán nem, mert a kókusztej nem kevés kalóriát tartalmaz. Éppen ellenkezőleg, a kókusztej kalóriatartalma nagyon magas, különösen a benne található zsírok nem feltétlenül egészségesek. Tehát nem szabad túlzásba vinni a kókusztejjel.

A kókusztej azonban számos egészséges tulajdonságot is tartalmaz. Ezek különösen gazdagok, ha magad is elkészítheted a kókusztejet. Ekkor a kókusztej tápértéke különösen magas, különösen a magnézium vagy a vas.

Ha sikeresen akar fogyni, oda kell figyelnie az egészségére és a változatos étrendre. Különösen, ha a sport is szerepel a programban. És a kókusztej pontosan erre tökéletes, mert a fogyás egyáltalán nem azt jelenti, hogy több kalóriát fogyasztunk. Épp ellenkezőleg, még szükség is van rájuk, hogy ne veszítsék el az erőt és az állóképességet a sport során. Megígérem - a font akkor is csökken, ha a kókusztej hébe-hóba szerepel a bevásárló listán.