Kókuszvíz - kalóriák, összetevők; Co
Miből készül a kókuszvíz? Összetevők, kalóriák és egyéb összetevők áttekintése
A kókuszvíz számos összetevőjével olyan népszerűvé teszi az italt, és ezért "egészséges" hírnevet szerez. Az alábbiakban összeállítottunk egy listát.
Kókuszvíz összetétele/kalóriatartalma
A kókuszvíz sok jó tulajdonsággal rendelkezik, alig szennyezi, és kevés zsírt és cukrot is tartalmaz, de sok fontos tápanyagot tartalmaz. Az alábbiakban felsoroltuk egy pohár kókuszvíz (250 gramm) értékeit:
| Energia (kalória) | 60 kcal/255 kJ |
| víz | 234,38 g |
| zsír | 1,00 g |
| fehérje | 0,62 g |
| szénhidrátok | 12,25 g |
Táplálkozási jelzőlámpa
Ha az értékeket tápfényre/táplálkozási fényre helyezzük át, akkor a kép folyamatosan pozitív. A négy érték közül három nagyon alacsony, ami nagyon pozitív. A közepesen magas sótartalom sem jelent hátrányt például a sokat izzadó sportolók számára.
| 0,40 g zsír/100 g | |
| 0,35 g telített zsír/100 g | |
| 4.90g cukor/100g | |
| 0,23 g só/100 g |
Vitaminok
A zöld kókusz magzatvízében számos vitamin található:
| tartalmaz | A napi adag százalékos aránya | |
| B1-vitamin | 25,00 ug | 1,79% |
| B2-vitamin | 50,00 ug | 3,12% |
| B3-vitamin | 250,00 µg | 1,39% |
| B5-vitamin | 125,00 ug | 2,08% |
| B6-vitamin | 75,00 ug | 3,75% |
| B7-vitamin | 1,25 ug | 1,25% |
| B9-vitamin | 10,00 ug | 2,50% |
| C vitamin | 5,00 mg | 5.00% |
| Folsav | 25,00 ug |
Ásványok
A kókuszvíz nemcsak vitaminokkal, hanem számos ásványi anyaggal is szolgálhat:
| tartalmaz | A napi adag százalékos aránya | |
| Kalcium | 67,50 mg | 6,75% |
| klór | 450,00 mg | 54,2% |
| kálium | 700,00 mg | 35% |
| magnézium | 75,00 mg | 25% |
| nátrium | 117,50 mg | 21,3% |
| foszfor | 75,00 mg | 9,4% |
| kén | 60,00 mg |
Nyomelemek
És a kókuszvíz a vitaminok és ásványi anyagok mellett számos nyomelemet is előállíthat:
| tartalmaz | A napi adag százalékos aránya | |
| Vas | 0,25 mg | 1,78% |
| jód | 1,00 µg | 0,66% |
| réz | 550,00 ug | 36,6% |
| mangán | 1000,00 µg | 25,5% |
| cink- | 0,25 mg | 1,66% |
További részleteket állítottunk össze a gyakran leírt kókuszvíz alkalmazásról és hatásokról.
Érdekes tények a kókuszvízről
Vitaminok és Társulatok
Tartalmazza is Vitaminok és ásványi anyagok teszik ezt a természetes italt annyira előnyössé. Számos vitamin, magnézium és kalcium található benne. Különösen ez utóbbi az egyik oka annak, hogy sok vegán alternatív forrásként kókuszvizet és kókusztejet használ fel további kalcium bevitelére. Néhány sportoló az italt a test "hidratálására" is használja - forrás: jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/1550-2783-9-1. Az izotóniás sportitalok alternatívájaként a versenyző és amatőr sportolók használhatják az erővizet. A kókuszvíz sótartalma azonban 0,09 gramm 100 milliliterben, ami nem egészen elegendő izotóniás italnak nevezni.
Kókuszvíz hatások: tanulmányok és tudomány
Van számos tanulmány megvizsgálja a kókuszvíz emésztésre, méregtelenítésre és baktériumok elleni védekezésre gyakorolt lehetséges hatásait. Még akkor is, ha néhány pozitív eredményt már dokumentáltak - az ilyen lehetséges felhasználásoknak nincs tudományosan elismert jóváhagyása. Például egy tanulmányt végeztek annak kiderítésére, hogy a kókuszvíz pozitívan befolyásolhatja-e a magas vérnyomást és a magas vérnyomást. A vizsgálatok során 28 hipertóniás beteget négy egyenlő csoportba soroltunk.
Szisztolés és diasztolés vérnyomásukat az ital elfogyasztása előtt két héten keresztül, a fogyasztás során pedig további két hétig regisztrálták. A kontrollcsoport palackozott ivóvizet, a második csoport kókuszvizet, a harmadik Mauby-t (endemikus üdítő kapott Colubrina elliptica kérgekivonatából) és a negyedik csoport kókuszvíz és Mauby keverékét. A két csoportnak, akik kókuszvizet fogyasztottak a vérnyomásértékek jelentős csökkenése észlelték. Ennek ellenére a tanulmány az nem engedélyezték az élelmiszerre, mivel nincs tudományos bizonyíték eddig átadták.
Számos tanulmány szól a hatékonyságáról. Azonban az akadémiai orvostudomány feladata, hogy elfogadja ezeket az eredményeket. A tanulmányokról és vizsgálatokról itt olvashat bővebben. Különösen érdekes az "elektrolit sportital" témája. Az alanyokat antioxidáns képességeik szempontjából is megvizsgáltuk. Az eredmények hasonlóan pozitívak voltak.
Az összetevők potenciális antioxidáns tulajdonságai?
Kétségtelen, hogy a kókuszvíz számos antioxidánst tartalmaz. Ezért az ital lehetséges antioxidáns képességét is megvizsgálták. Lehet, hogy a bőr és a haj profitálhat belőle? Az biztos, hogy az antioxidánsokat a kozmetikai iparban is használják. Mindazonáltal az európai hatóságok nem engedik, hogy a kókuszdió vizet „szépségvíznek” vagy valami hasonlónak nevezzék, és hogy megerősítsék az ilyen hatásokat, különösen akkor, ha egy ilyen ital értékesítéséről van szó.
Ennek ellenére sok olyan meggyőződött felhasználó van, aki visszautasítja a kókuszvíz számos pozitív tulajdonságát, és értékeli az összetevőket, így az ital sok ember étrendjének szerves része. Egyes származási országokban a kókuszdió belsejét már a kisgyermekek kapják meg, mivel a tápanyagok aránya jelentős, és sok mindent nyújt ahhoz, amire az embernek szüksége van.