Kolbászrózsa burgonyával, fokhagymával és lilahagymával, a sütőben
Kolbászrózsa burgonyával, fokhagymával és lilahagymával, a sütőben. Nem sok erőfeszítést igénylő és rendkívül étvágygerjesztő készítmény. Alig volt türelmünk a sütőben rendesen tartani, mert a házban máris nagyon illatozott.
Rózsa kolbászt használtam, olyan választékot, amelyet Bukarestben nem találok ugyanolyan ízléssel, mint amit megszoktam, így amikor Nagybányára megyek, kiürítem a környékbeli üzletek készleteit.
Hozzávalók a rózsa kolbász receptjéhez sült burgonyával
- 2 rózsa kolbász (400g)
- 2 lilahagymát
- petrezselyem
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 kg burgonya
- 50 ml olívaolaj
- Só bors
- Balzsamecet
Felkészülés a Carnati rózsák receptjére burgonyával, fokhagymával és lilahagymával, a sütőben
A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.
A kolbászokat 4-re vágjuk és felvágjuk, a hagymát megtisztítjuk és 6 egyenlő részre vágjuk, a burgonyát megtisztítjuk és az ékeket levágjuk. A fokhagymához csak azt a végét vágja le, amelyből kifogták, és hagyja meghámozni.
Tegye a kolbászokat egy sütőtálcába, és adja hozzá a hagymát, a fokhagymát, a burgonyát és az olívaolajat. Mozogjon egy kicsit a tálcán, hogy az olaj megérintse őket. Fűszerezzük sóval és borssal, és hozzáadjuk a petrezselyem egy részét.
Tartsa a sütőben 40 percig, 2-3-szor kevergetve, hogy az összes elem átjutjon az olajon.
Távolítsa el a fokhagymát a héjáról, és keverje össze a többi zöldséggel.
Tálaláshoz kissé megszórjuk balzsamecettel és hozzáadunk friss petrezselymet.
Az eredmény 4 bőséges adag 🙂
A recept és a képek Maria Pinteané, és részt vesz a "Nagy őszi verseny, garantált nyereményekkel, sorsolás nélkül" versenyen. Az általa közzétett további recepteket itt találja.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 10.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Sült rózsakolbász burgonyával, fokhagymával és lilahagymával