Köles aszalt szilvával; eusipiticulmeu

aszalt szilva
A gyermekkor jósága által ihletett aszalt szilva rizs kimagasló sikere után néhány hétig szeretettel fogyasztottuk el a törpék által is nagyra becsült másik ételt - az aszalt szilvát. Ezúttal a rotációs étrend miatt kókuszolaj nélkül, de ízletes és hozzáadott cukor nélkül.

Az 1: 6 arányt használtam; egy rész köles és 6 rész víz, mert a törpe szereti a lágyabb állagot. De tetszés szerint tovább lehet főzni. A szilvát néhány egészben hagytam, a többit darabokra vágtam.

  • 1 nád mei
  • 6 csésze víz
  • 25 aszalt szilva
  • 1/4 fahéjrúd
  • 1/2 tasak vanília bourbon cukor
  • 2 evőkanál hidegen sajtolt olaj és/vagy kókuszolaj extra flavóhozr

* a felhasznált pohár 250; vele mértem a vizet és a kölest, mielőtt hidratáltam volna

eusipiticulmeu
Vizet tettem a főzőedénybe, hozzáadtam a szilvát és a fahéjat, és megfőztem. Hagytam egy ideig forrni, majd hozzáadtam a kölest. A legfontosabb lépés következik. A tüzet minimálisra tettem, és nem takartam el az edényt. Hagyja 15-20 percig forralni, amíg a köles meg nem fő és el nem éri a kívánt állagot. Adja hozzá a vaníliát, kapcsolja ki a tűzhelyet és távolítsa el a fahéjat. Miután kihűlt, adja hozzá az olajat és a keveréket. Ha kókuszolajat használnak, adjon hozzá most. Tálaljuk melegen vagy hidegen, tetszés szerint.