Köles Celnat pehely

celnat

A köles és a köles, két, egymással szorosan összefüggő növény, több évezreden át (Kr. E. 5000 körül) termesztett Afrikában és Ázsiában. A köles, miután a gallok alaptermékévé vált, teljesen eltűnt az asztalunkról. Ma ezt a gabonát megbecsülik a kellemes íze miatt. Közeli unokatestvérei, a köles és a cirok alapvető szerepet játszottak és játszanak Afrika és Ázsia lakosságának táplálásában.

Ezeket a pelyheket teljes kiőrlésű gabonamagvak alkotják, amelyeket megtisztítanak és héjaznak, majd párolnak. Ez teszi őket kényelmessé és könnyen használhatóvá.