Köles és hajdina zabkása - gluténmentes

Ezt a desszertet nagyon könnyű elkészíteni. Reggelente rövid ideig felmelegítik és a bogyókkal és dióval együtt szolgálják fel.

A TCM-ben (hagyományos kínai orvoslás) és az ayurvéda reggel és este meleg gabona- vagy álgabonás ételeket ajánlanak. Reggel a gabona optimálisan táplál minket és támogatja az emésztési tüzet, este pedig nyugtatóan hat az elménkre.

Íme néhány további előnye a meleg reggelire:

Enyhíti az étvágyat.
Belülről melegít, és energiát ad a napra.
Értékes rostokkal rendelkezik - a jó bélbaktériumaink tápláléka.

Ezenkívül a reggeli egészséges desszertek megakadályozzák a cukor utáni vágyat a nap folyamán. A meleg gabonatálnak számos előnye van, amelyet ki kell használnunk.

Köles és hajdina zabkása - gluténmentes

Elkészítés 10 perc
Főzési idő 20 perc

80 g köles
40 g amarant
40 g hajdina szem
némi vaníliapor
némi kardamom
némi fahéj
Citromhéj
1 csipet só
1 marék áfonya
2 evőkanál dió, apróra vágva
némi juharszirupot

Óvatosan pároljuk meg a köles, az amarant és a hajdina kétszeres mennyiségű sós vízben 20 percig.

Ízlés szerint ízesítsük vaníliaporral, kardamommal, fahéjjal, citromhéjjal és sóval.

A tejszínt áfonyával és dióval kenjük rétegenként két pohár közé, és öntsünk rájuk fahéjat és juharszirupot.

---