Köles, nyomelemekben gazdag gabona

nyomelemekben

  • Diéta és diéta fogyni
  • Az egészséges táplálkozás
  • Diétás ételek
  • Jó címek
  • Karcsúsító és diétás receptek
  • Tippek és trükkök

A köles előnyei

A mérsékelt szélességeken kevéssé ismert köles gabonafélék, amelyek afrikai és ázsiai forró országokban honosak. A köles számos táplálkozási tulajdonság mellett sok más erénnyel is rendelkezik. Ez a gabonafélék különösen alkalmas gluténmentes étrendre.

Nagyon érdekes tápérték

Amikor a kölesről beszélünk az élelmiszeriparban, általában a gyöngy kölesre utalunk, amely a leghíresebb és fogyasztott fajta. A Poaceae családhoz tartozó köles apró szemcséként fordul elő, 3 mm átmérőjű. A köles mindenekelőtt gluténmentes gabona, ideális az ilyen vegyületre érzékeny emberek számára. Ez is könnyen emészthető étel.

Hántolatlanul (korpától mentesen) a köles nagyon gazdag A-vitaminban, foszforban, magnéziumban, cinkben és más nélkülözhetetlen tápanyagokban a mindennapi életben. A jó koleszterin (HDL) előnyeit is elismerik, ezért értékes szövetséges a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A benne található nyomelemek miatt a köles kiválóan alkalmas a haj, a körmök és a bőr megerősítésére is. A köles jótékony hatással van az idegrendszerre is.