Köles pilaf, quinoa és lencse

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

Függetlenül attól, hogy milyen formában fogyasztják őket, a teljes kiőrlésű gabonafélék nem hiányozhatnak a hepatitisben diagnosztizált beteg napi menüjéből.

Ezek az ételek jelentős mennyiségű rostot és ásványi anyagot tartalmaznak, és fenntartják az emésztőrendszer egyensúlyát.

A hepatitisben szenvedő betegek étrendjének alapvető összetevői a friss gyümölcsök (különösen a citrusfélék, a bogyók és az alma), a zöldségfélék (párolt), a csirke, a pulyka vagy a marhahús és a hal.

összetevők:

• 1 apró hagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 2 teáskanál frissen reszelt gyömbér
• 2 teáskanál szárított koriander
• 130 gramm belőlem
• 60 gramm vörös lencse
• 60 gramm quinoa
• 1 liter zöldségleves
• 1 teáskanál kurkuma (opcionális)
• 100 gramm apróra vágott gomba

Az elkészítés módja:

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy edényben, és adjuk hozzá a hagymát, hagyjuk a tűzön, amíg átlátszóvá nem válik.
2. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a koriandert az edénybe, keverjük össze és adjuk hozzá a kölest, a lencsét és a quinoát.
3. Öntsük a zöldséglevesre és a gombára.
4. Csökkentse a hőt, fedje le az edényt fedővel, és főzzön még mindent 15-20 percig.
5. Azonnal tálaljuk.

---