koleszterin; a néma gyilkos
koleszterin zsíros anyag, szükséges a test megfelelő működéséhez, részt vesz a sejtmembránok, hormonok, D-vitamin stb. Ennek az anyagnak egy részét a máj állítja elő, másikat pedig közvetlenül az élelmiszerből. Tehát teljesen normális a koleszterinszint. De, egy bizonyos határon belül! A megnövekedett vér koleszterinszint káros és kardiovaszkuláris kockázati tényező.
A magas koleszterinszintnek nincsenek klinikai megnyilvánulásai, ezért a korai ellenőrzés és felismerés nagyon fontos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.!
A koleszterin kétféle formában ismert: LDL (rossz koleszterin) és HDL (jó koleszterin).
LDL (rossz koleszterin)
LDL a rossz koleszterin, amelynek feleslege az erek falán rakódik le, amely beszűkítheti vagy akár elzárhatja az artériák falát. Ennek eredménye lehet szívinfarktus vagy stroke. Az LDL a vér koleszterinszintjének legnagyobb részét teszi ki.
HDL (jó koleszterin)
HDL jó koleszterin, amely tisztítja az erek falán lerakódott koleszterin lerakódásokat, visszahozza azokat a májba, amelyet aztán a belekbe juttatnak.
Kezdetben a magas koleszterinszinttel rendelkező személynek nincsenek tünetei, majd amikor az elváltozások súlyosbodnak, olyan tünetek jelentkezhetnek, mint mellkasi fájdalom, alsó végtagi fájdalom, hasi fájdalom, stroke.
Sok olyan étel van, amelyben magas a koleszterinszint, és ha magas a koleszterinszintje, ügyelnie kell az étrendre.
- Korlátozza a telített zsírokat és olajokat például vaj, szalonna, pálmaolaj.
- Kerülje a transz-zsírokat vagy a részben hidrogénezett növényi olajokat. Ezek az olajok olyan folyamaton mennek keresztül, amely szilárdtá teszi őket. Megtalálhatók bizonyos típusú margarinban, kekszben, kekszben, chipsben vagy más snackben.
- Korlátozza a zsíros húst, kolbászt és a kicsi. A kolbász, különösen a kolbász, a párizsi, a kolbász, a szalámi, de a kicsi is, nagy mennyiségű zsírt és nagyon kevés húst tartalmaz, ezért ezeket teljesen ki kell venni a menüből. A feleslegben fogyasztott sertés, marha, kacsa vagy bárány szintén a koleszterinszint emelkedését okozza.
- Kerülje a máj-, marha- vagy sertésmájpástétomot mert a máj általában a legmagasabb koleszterin-koncentrációjú szerv.
- Korlátozza a tojássárgája fogyasztását. 6 tojássárgája 1085 mg koleszterint tartalmaz, ami meghaladja a napi megengedett koleszterinszint majdnem négyszeresét.
- Korlátozza azokat a tejtermékeket, amelyek több mint 1% zsírt tartalmaznak. Ide tartozik a tejszín és a sajt.
- Korlátozza telített vagy hidrogénezett zsírokkal készített muffinokat, fánkokat, süteményeket, croissant-okat és tortákat. Próbálja ki az alacsony zsírtartalmú sütőipari termékeket.
- Kerülje a feldolgozott ételeket, az egymást követő égési sérülések következtében kialakuló zsírok rendkívül veszélyesek. Hamburger, hasábburgonya, sült csirke sok telített zsírral rendelkezik. Ha a városban étkezik, válasszon szendvicset sült csirkével vagy nem csirkés csirkével, alacsony kalóriatartalmú salátaöntetekkel és nem sült ételekkel. Kérje meg a pincért, hogy távolítsa el a sajtot vagy a majonézt a megrendelt edényből.
Világszerte sok fiatal szembesül magas koleszterinszinttel. A magas koleszterinszint súlyos egészségügyi problémákat okoz. A kiegyensúlyozott étrend, a dohányzásról való leszokás és a több testmozgás segíthet a koleszterinszint kordában tartásában.