Koleszterin - milyen hatással van az étrend valójában- AZ ÉLETTŐL VAGYUNK blogot

Ha még a vegánoknak is magas lehet a koleszterinszint, akkor felmerül a kérdés: milyen hatással van az étrend a koleszterinszintre? A vér lipidszintjét számos tényező befolyásolja.

Téves az a feltételezés, hogy csak az idősek és a túlsúlyos emberek koleszterinszintje magas. A fiatalok hajlamosak lehetnek rendellenes értékeikre is. Még a vegánoknál is magas a vérzsírszint. A klasszikus ajánlások: „kevesebb hús, nincs sajt, alacsony zsírtartalmú tejtermék” elmarad a jelöléstől. Tehát más módszereknek kell lennie a koleszterin normalizálásához.

A koleszterin nem rossz

Nem, a koleszterin nem rossz! A koleszterin még létfontosságú anyag is. Egyrészt megtalálható az ételeinkben, de a májunk is maga termeli.A koleszterinre a D-vitamin prekurzoraként, a hormonok és az idegrendszer építőelemeként van szükségünk. Az úgynevezett vér lipidekből azonban túl sok lerakódhat az erekben, és ezáltal megnő a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. Szerencsére vannak más tényezők, amelyek befolyásolják ezt, és itt sok mindent lehet optimalizálni.

Hogyan lehet a vér lipidszintjét kordában tartani

Az ételekben lévő koleszterin nem minden. Ha valaki valóban nagy mennyiségű zsíros húst, rengeteg sajtot és kolbászterméket, sok vajat és tojást eszik, akkor ez a vér lipidértékében megjelenhet. Lehet, de nem muszáj. Mivel testünk maga termeli a koleszterint, és ha elegendő rostot fogyasztunk, a koleszterin egy része ismét kiválasztódik.
Gyakrabban főzzön frissen! A zsírok minősége számít. Ha kerüli a késztermékeket és a sült ételeket, kevesebb hidrogénezett zsírt és cukrot fogyaszt. A zsírok melegítésénél és edzésénél keletkező transzzsírok szintén elkerülhetők.
Snack tudatosan, de csak hébe-hóba. A cukor is szerepet játszik. Azok, akiknek kiegyensúlyozott a vércukorszintjük, nem árasztják el a testet gyors cukorral. A teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök és zöldségek jót tesznek a testednek.
Egyél magas rosttartalmú. Mindenekelőtt a vízben oldódó étkezési rostok, például az inulin vagy a pektin erősen duzzadnak. Az epesavak megkötésével befolyásolhatják az anyagcserét. A szervezetnek ezt koleszterinből kell előállítania, ami csökkenti a koleszterinszintet. Még egy ok, amiért a lenmaggal és almával készült zabpehely olyan nagyszerű, hogy csökkenti a vér lipidszintjét!
Legyen aktív! Nem kell, hogy sok legyen, és a mindennapi testmozgás is segít. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a mérsékelt testmozgás hetente ötször, 20-30 perc alatt elegendő a pozitív hatások észleléséhez. Tehát nem kell szuper atlétának lennie, csak egy kis állóképességet és állóképességet kell mutatnia.
Vigyázzon magára és élvezze az időt. A testnek sok energiára van szüksége stressz alatt: Az LDL-koleszterinből sok energiával látják el zsír formájában. Tartson egy kis szünetet rendszeresen, ideális esetben gyors sétával!
Ellenőrizze a pajzsmirigyét. Még akkor is, ha első pillantásra azt mondja: Mi köze van hozzá? Ha a hypothyreosis rosszul kontrollálható, akkor a triglicerid szint növelhető. Ezért jobb, ha beszélünk orvosával arról, hogy a pajzsmirigy megfelelően működik-e.

Minden a zöldövezetben?

Ha megnézi a laboratóriumi eredményeket, számos értéket talál a koleszterin témában. Az összes koleszterinszint megmondja, hogy mennyi lipoprotein van a vérben. De még akkor is, ha ezt az értéket növeljük és 200 mg/dl fölé csúszunk a vörös területre, nem kell közvetlen veszélyt jelenteni. Vérértékei szintén természetes ingadozásoknak vannak kitéve: a kissé megemelkedett koleszterinszint legközelebb normális állapotba kerülhet. Ezenkívül a referenciaértékek laboratóriumonként, nemenként, koruktól és kockázati csoporttól függően változnak. Az értékeket ezért mindig külön-külön kell szemlélni és egymáshoz viszonyítva tekinteni.

Két hányados többet mond!

A vér lipidértékeit nemcsak a teljes mennyiség, hanem az egymáshoz való viszonyuk alapján is értékelnie kell. A teljes koleszterinérték két egyedi értékből áll: az HDL és LDL koleszterin.

A HDL jó koleszterinszint: minél magasabb az érték, annál jobb. Ideális esetben az érték meghaladja az 50 mg/dl-t.
Az LDL a rossz koleszterin: az értéknek 160 mg/dl alatt kell lennie, és a kockázati csoportok esetében még alacsonyabbnak kell lennie.
A HDL/koleszterin hányados az összes koleszterin és a HDL koleszterin arányát írja le. Ha az összkoleszterint elosztja a HDL-koleszterinnel, akkor az értéknek öt alatt kell lennie. A három alatti értékek ideálisak, mert az érelmeszesedés, vagyis az érrendszeri lerakódások kockázata akkor minimális. Például a teljes koleszterinszint 200 és a HDL értéke 80, a hányados fenomenális 2,5.
Az LDL/HDL hányados a két értéket egymáshoz viszonyítja. A 2: 1 értékek kedvezőek, az arány nem lehet nagyobb 4: 1-nél. Ez a helyzet 160 mg/dl LDL és 40 mg/dl HDL esetén.

Egyél koleszterin-barát

Az alacsony koleszterinszintű diéta önmagában nem véd a magas koleszterinszint ellen. Jó, ha az étrendbe gyakran húst és több növényi terméket, például hüvelyeseket épít be. Megfelelő mennyiségű antioxidáns és vitamin is véd a sejtkárosodástól. Vizsgálatok szerint a niacin-vitamin megfelelő mennyisége (például halakban, hüvelyesekben, gombákban) a HDL-koleszterinszint csökkenéséhez vezethet. A HDL-koleszterin kimondottan népszerűsítéséhez holisztikus életmódváltást is kell végrehajtania: kiegyensúlyozott étrend, több testmozgás és súly normalizálás.

A tojások is rendben vannak!

A koleszterinbomba tojásának mítoszát már régóta cáfolták. Kiegyensúlyozott étrenddel könnyedén hetente két-három tojást fogyaszthatsz. A sportolók számára ez is több lehet.

Vigyázzon magára és értékeire.

Nem fogja érezni a magas koleszterinszintet. Különösen, ha korábban már volt olyan betegsége, mint magas vérnyomás vagy cukorbetegség, a kockázat minimalizálása érdekében valamivel alacsonyabb határértékekre kell törekednie. Rendszeresen ellenőrizze orvosát! Ha szükséges, össze tudja állítani az Ön számára megfelelő gyógyszert.