Koleszterinellenes étrend - Mit kell enni magas koleszterinnel

A koleszterin elleni küzdelem sok ember számára problémát jelent, gyakran fel sem fogjuk, hány rokonunk és barátunk szenved a nem megfelelő koleszterinszint okozta egészségügyi problémáktól. Köznyelven utal a jó koleszterinre (HDL frakció) és a rosszra (LDL), azaz két lipoprotein nevére. A koleszterint befolyásoló tényezők közé tartozik az étrend és a fizikai aktivitás. Az elégtelen vér koleszterinszint hozzájárulhat a koszorúér-betegséghez, agyvérzéshez és az érelmeszesedéshez. Milyen étrendet alkalmazzon magas koleszterinszint mellett?

Magas koleszterinszint - vagyis hogyan? Szabályok és egyéni megközelítés

Ha magas koleszterin ilyen kárt okoz a testünkben, miért van szükség a működésére? Nézzünk meg néhány tényt a koleszterinről:

  • a koleszterin a sejtmembránok építőköve;
  • a koleszterin lehetővé teszi a D3-vitamin szintetizálását (a napfény hatására a bőr koleszterinszármazéka D3-vitaminná alakul át);
  • megkönnyíti a zsírok emésztését és a toxinok kiválasztását;
  • részt vesz anti-stressz hormonok, valamint női és férfi nemi hormonok (androgének - például tesztoszteron; ösztrogének; gestagének - például ösztradiol és progeszteron) termelésében;

Koleszterin standardok - laboratóriumtól függően - mmol/L (milliméter/liter) vagy mg/dL (milligramm/deciliter) adagolható.

Koleszterin: normális az egészséges és a közepesen veszélyeztetett emberek számára

  • összkoleszterin (CT): legfeljebb 190 mg/dl (5 mmol/l);
  • LDL - koleszterin frakció: legfeljebb 115 mg/dl (3 mmol/l);
  • HDL-koleszterin férfiaknál: több mint 40 mg/dl (1 mmol/l);
  • HDL-koleszterin nőknél: több mint 45 mg/dl (1,2 mmol/l);
  • trigliceridek: kevesebb, mint 150 mg/dl (1,7 mmol/dl);

Koleszterin: a magas kockázatú csoport normája

  • összkoleszterin (CT): legfeljebb 175 mg/dl (4,5 mmol/l);
  • LDL - koleszterin frakció: legfeljebb 100 mg/dl (2,5 mmol/l);
  • HDL-koleszterin férfiaknál: több mint 40 mg/dl (1 mmol/l);
  • HDL-koleszterin nőknél: több mint 45 mg/dl (1,2 mmol/l);
  • trigliceridek: kevesebb, mint 150 mg/dl (1,7 mmol/dl);
enni
fot. pixabay.com

Koleszterin: a nagyon magas kockázatú emberek normája: szív- és érrendszeri betegségben/cukorbetegségben/szívkoszorúér betegségben szenvedő betegek:

  • Összes koleszterin (CT): legfeljebb 175 mg/dl (4,5 mmol/l)
  • LDL-koleszterin-frakció: legfeljebb 70 mg/dl (1,8 mmol/l)
  • HDL-koleszterin férfiak számára: több mint 40 mg/dl (1 mmol/l)
  • HDL-koleszterin nőknél: több mint 45 mg/dl (1,2 mmol/l)
  • trigliceridek: kevesebb, mint 150 mg/dl (1,7 mmol/dl)

A magas koleszterinszint tünetei

Katasztrofális a harcban magas vér koleszterinszint az, hogy sokáig nem ad megfelelő tüneteket, és amíg nem vizsgáljuk meg önmagunkat, addig nem ismerjük a problémánkat. Sajnos, ha nem akadályozzuk meg, akkor kellemetlen meglepetésre kell készülnünk szívkoszorúér-betegség vagy érelmeszesedés formájában.

A szívkoszorúér-betegség általában mellkasi fájdalom formájában jelentkezik, ami akár szívrohamhoz vagy szélütéshez is vezet, az artériák falában felhalmozódó ateroszklerotikus plakkok miatt.

Az érelmeszesedés koncentrációs problémákkal, sárga-fehér foltokkal (ún. Koleszterin sárgaság) és a szemzugok, könyök, Achilles-ín, térd duzzanataival jelentkezik.

Magas koleszterin együtt jár az elhízással.

Koleszterinellenes étrend - mit kell enni a koleszterinszint csökkentése érdekében?

A magas koleszterinszintű étrend alapelvei:

  • korlátozni kell az állati termékeket;
  • egyél magas rosttartalmú ételeket. Az élelmi rost oldható frakciója csökkenti az összkoleszterint és LDL. Tartalmazza étrendjében a nyers zöldségeket és gyümölcsöket, a zabpelyhet, a barna rizst, a teljes kiőrlésű tésztát és a teljes kiőrlésű gabonákat.
  • elkerül koleszterin bombák, például vaj, tojás, szervek (például máj, nyelv, szív); sütemények, krémek, csokoládék, írók, zsíros sárga sajtok;
  • válasszon: sovány húst, alacsony zsírtartalmú joghurtot és túrót, zöldségeket, gyümölcsöket, természetes gyümölcsleveket;
  • a tejszínt joghurttal helyettesíti, kerüli a sütést, bőr nélküli baromfit eszik, a pácolt húsból eltávolítja a látható zsírt.
  • tartalmazzon zöldségeket és gyümölcsöket étrendjében. Antioxidáns hatású A-, E- és C-vitamin forrás. Ezek a vitaminok megakadályozzák a szabad gyökök képződését, amelyek fontos szerepet játszanak az érelmeszesedés folyamatának elindításában. Segít a gyulladás csökkentésében is.
  • korlátozza azonban a gyümölcslevek, gyümölcskonzervek, például lekvárok, lekvárok és konzervek fogyasztását. A szirupos és kandírozott gyümölcsöket teljesen zárja ki az étrendből.

Kémiai és vitamin-koleszterinszint-csökkentő vegyületek

Néhány vitamin és vegyszer képes csökkentette a koleszterinszintet:

  • E-vitamin - a fokozott véralvadás és az értágítás funkciói miatt megakadályozza a koleszterin képződését az artériák falain;
  • C-vitamin - megakadályozza a zsírok tapadását az artéria falain;
  • polifenolok - szerves kémiai vegyületek a fenolok csoportjából, megszüntetik a szabad gyököket. A polifenolok forrásai: bogyók, szőlő, brokkoli, arónia. Vicces tény: a gyümölcshéjakban általában a legtöbb polifenol található.
  • karotinoidok - szerves vegyi anyagok csoportja, például likopin - természetes pigment; béta karotin. Fontos feladatuk a lipidek oxidációjának gátlása.

koleszterin helyes túl alacsony - provokálni:

  • pajzsmirigy-túlműködés,
  • májzsugorodás:
  • alultápláltság;
  • post típusú diéták;
  • anémia.