Mimosa - recept EDEKA
A mimózát általában villásreggelivel szolgálják fel. De ez a málnával és kakukkfűvel pezsgő koktél kiválóan alkalmas szilveszteri kenyérpirításra vagy aperitifként egy ünnepi vacsorához.
Értékelését elmentettük. Nagyon köszönöm!
A hivatkozás át lett másolva a vágólapra.
400 g málna, fagyasztva
2 evőkanál porcukor
100 g finom cukor
2 evőkanál méz, folyékony
10 ág kakukkfű
1 üveg habzóbor, félszáraz vagy száraz
1 marék málna
Húzza le a citrom héját, és nyomja ki a levét. Tegyen cukrot, mézet, citromhéjat, citromlevet és 3 ág kakukkfüvet 100 ml vízzel egy kis serpenyőbe, és forralja fel. Forraljuk az egészet 10-15 percig, amíg sűrű szirup képződik. Távolítsa el a gallyakat és a citromhéjat, és hagyja a szirupot teljesen kihűlni.
Hagyja a fagyasztott málnát néhány percig megolvadni, majd a hideg sziruppal és a porcukorral turmixgépben pürésítse. Esetleg adjon még egy kis vizet.
Töltse a kész sorbetet egy műanyag dobozba, és hagyja 4 órán át fagyasztani a fagyasztóban.
A dinnyevágóval tegyen 2 gombóc sorbetet egy pezsgős pohárba. Adjunk hozzá 2 friss málnát, öntsük bele a habzóbort és díszítsük a kakukkfű ágakkal.
Tipp: Próbálja ki más szilveszteri receptjeinket is! Hagyja, hogy szilveszter éjszaka újra megszakadjon, az újévi fogadalmak még aznap estére várhatnak.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
Pezsgő mimóza málna szorbettel és kakukkfűvel
Egy tipikus mimóza egyenlő részből áll pezsgőből és narancsléből. Újra feltaláltuk a klasszikust, és egy finom málna, citrom és kakukkfű sorbettet habzóborral kombinálva rózsás színű koktélálmot hozunk létre. Így a Mimosa ízletes társból a villásreggelihez tökéletes ital ünnepi alkalmakkor.
Először forraljuk fel a citromot, a mézet, a cukrot és a kakukkfüvet kevés vízzel együtt, hogy sűrű szirupot kapjunk. Miután kihűlt, fagyasztott málnával és porcukorral együtt turmixgépbe tesszük, és az egészet krémes sorbetté pürésítjük. Négy órán át hagyja fagyasztani a fagyasztóban, majd részletekben öntsön egy pezsgőspohárba. Adjunk hozzá két friss málnát, habzóbort és kakukkfüvet. Ha úgy tetszik, természetesen pezsgőt is használhat pezsgő helyett. A bogyóknak jelenleg nincs szezonja? Akkor a Lillet Wildberry receptje fagyasztott bogyókkal tökéletes alternatíva lehet az Ön számára.
További koktélötletek
Próbáljon ki egy másik koktél alternatívát esténként: A Bloody Mary-ben paradicsomlé, vodka és fűszeres összetevők, például Tabasco, Worcestershire szósz, durva só és bors a malomból indítják el az ízlelőbimbókat.
Tipp: Hagyja ki a vodkát, és varázsoljon élénkítő italt alkohol nélkül: a paradicsomlé, a fűszerek és a só pozitívan befolyásolja a szervezet elektrolit-egyensúlyát, amely a túlzott alkoholfogyasztás után általában kiegyensúlyozatlan.
Ízelített már belőle? Ezután készítsen más koktélokat, például a Whisky Sour-t egy estére a barátokkal. Vannak finom ujjatlan ötletek is. Vagy fedezze fel a finom reggeli receptjeinket a klasszikus villásreggeli mellé. A mimóza koktél mellett például finom brüsszeli gofrit is felszolgálhat. Ehhez tésztát készítsen lisztből, túróból, tejből, élesztőből, cukorból és sóból, és hagyja két órán át meleg helyen kelni. A kenyeret ezután a sütőben körülbelül 45 percig sütjük. Ehhez készítsen néhány finom lekvárot.