Kollmitzberg táplálkozási szakértője: "Az elhízás nem csak karácsony és újév között következik be"
Kollmitzberger táplálkozási szakértő: "Az elhízás nem csak karácsony és újév között következik be"
KOLLMITZBERG. Amint vége a karácsonyi vacsorának, ideje szalonnára menni! Nem csoda, hiszen a súlycsökkentés az egyik legfontosabb újévi fogadalom. A tippek Manuela Brandstetter dietetikussal beszéltek a radikális étrendről és a tartós fogyás módjáról.
Tippek: Ms. Brandstetter, a fogyás az egyik legfontosabb újévi fogadalom. Mit csinál belőle?
Márkajelző: Nos, az elhízás nem karácsony és újév között jelentkezik, hanem év közben. És januárban sem lehet gyorsan lefogyni. Ez egy éves projekt és változás az életben. El kell dönteni, hogy valamit másképp csinálunk, változtatunk.
Tippek: Sokan számos diétát próbálnak ki. Szerinted ez mennyire hasznos?
Márkajelző: A különböző étrendekkel az a probléma, hogy a fehérjekészletet gyakran nem veszik figyelembe. A fehérje létfontosságú a test számára. Ha nem kap belőle elegendő ételt, akkor az izmokból kiveszi a fehérjét, amelyet aztán lebontanak. De az izmok a belső égésű motorjaink - egy ördögi kör kezdődik, ismertebb nevén jo-jo effektus.
Tippek: Különösen igaz ez a gyakran propagált radikális diétákra, amelyek során nagyon rövid idő alatt nagyon lefogy?
Márkajelző: Igen. Nem tartom soknak a radikális étrendet. Rövid idő alatt nem szabad túl sokat fogynia. Először is, nagyon gyorsan visszaesel a régi rutinba. Másodszor, az ilyen étrendek általában nagyon egyoldalúak. Természetesen akkor is fogyhatok, ha csak kolbászt eszek. De ennek semmi értelme és semmi jót nem tesz a testének.
Tippek: Mi a legésszerűbb a továbblépéshez, ha tartósan csökkenteni szeretné a testsúlyát?
Márkajelző: A hagyományos kezdő étrend rendben van. Hosszú távon azonban lassú változásra van szükség az étrendben, amit évente 250–300 nap is jól megtehet. Természetesen kell és lehet olyan nap, amikor az ember vétkezik. Mindenesetre mindig fontos figyelni a fehérjetartalomra. És: természetesen a táplálkozás önmagában nem elég. A testmozgás is elengedhetetlen.
Tippek: Általában nagyon nehéz valóban megváltoztatni az étrendet. Hogyan tapasztalja ezt a fázist a pácienseivel az elején?
Márkajelző: Mindenki pontosan tudja, mit csinál rosszul a táplálkozás terén. Legyen szó arról, hogy nem eszik elegendő zöldséget, nem reggelizik megfelelően, vagy falatozik az étkezések között. Azt tanácsolom a pácienseimnek, hogy írják meg pontosan ezen egyéni táplálkozási bűnök listáját, majd válasszanak ki egy pontot. Körülbelül két hétig meg kell próbálnia változtatni ezt az egy pontot. Ha ez sikerül, akkor jön a következő pont. Itt támogatom a "kis lépések útját".
Tippek: Naponta hány ételt ajánl?
Márkajelző: Véleményem szerint a napi három étkezés hasznos, köztük négy órás üres szakasz. Ezután csökkenhet a vércukorszint, aktiválódnak a hormonok, zsírvesztés következik be. Egy másik tipp az, hogy korán vacsorázzon, hogy tizenkét-16 órán keresztül éjszakán át böjtölhessen. Természetesen az intervallumok változóak. Figyelmesen hallgassa meg, hogy melyik távolság a legjobb. Mindenkinek megvan a saját ritmusa.
Tippek: Ennek ellenére napi öt étkezés nem ajánlatos?
Márkajelző: Igen, pontosan. A köztes falatok kontraproduktívak, sok minden történt a táplálkozástudományban. Gyerekekkel teljesen más. Három étkezés azonban elég a felnőtteknek. Itt is fontos a tudatos táplálkozás, az idő szánása, hogy az evés élménye valóban megmaradjon. A munkánkat és a szabadidőnket általában nagyon pontosan megtervezzük, az ételt azonban nem. Ez gyakran az oldalon történik.
Tippek: Gyakorlatában észreveheti az év elején a konzultációk számának növekedését?
Márkajelző: Igen, a táplálkozási tanácsadás igazi szezonális üzlet (nevet). Adventben senkinek nincs szüksége táplálkozási tanácsokra. Az év fordulóján és tavasszal a főszezonban ezek a legnehezebb idők.
További információk a Manuela Brandstetter-től
a 0676/347 6358 telefonszámon és a honlapon