Kolozsvári napi böjt recept Vegán pite zöldségekkel

A zöldséges vegán pitét vegetáriánusok, vegánok vagy böjtölők fogyaszthatják, de azok is, akik általában állati eredetű termékeket fogyasztanak, de egy ideig el akarják kerülni őket, méregteleníteni a testüket.

További híreket látogasson el főoldal CLUJ NAPJA

Hozzávalók Vegán pite zöldségekkel

1 vanata
2 krumpli
1 cukkini
1 hagyma
1 pirospaprika
1 evőkanál apróra vágott bazsalikom
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
3 evőkanál inaktív élesztőpehely
3 evőkanál zabpehely
3 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 csésze szójatej
2 gerezd fokhagyma
1/2 teáskanál kurkuma
1 teáskanál só

Elkészítés Vegán pite zöldségekkel

A készítményt a következőképpen kell elkészíteni: padlizsánt, burgonyát, cukkini, hagymát és pirospaprikát megmossunk, megtisztítunk és kockákra vágunk. Kapcsolja be a tetejét: tegye a kukoricakeményítőt a szójatejbe, tegye bele az inaktív élesztőpelyhet és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá kurkumát és zabot, 2 evőkanál olajat, zúzott fokhagymát és fél teáskanál sót, folyamatosan kevergetve, amíg sima nem lesz. Kapni fog egy nem túl kemény munkalapot. Helyezze a kapott tetejét egy kerek, olívaolajjal kikent tálcára, majd helyezze a tetejére az apróra vágott zöldségeket, egyenletes kezdettel. Meghintjük maradék sóval, petrezselyemmel és bazsalikommal. A pite a sütőbe kerül, és közepes lángon ott marad, amíg meg nem pirul. A végén készítsen egy evőkanál olajból és zúzott fokhagymából nyert szószt, és szórjon rá forró pitét.

---