Kolozsvári napi diéta, amelyért egy japán megkapta a Nobel-díjat
Yoshinori Ohsumi, a sejtbiológiával foglalkozó japán kutató felfedezett egy étkezési elvet, amely fogyást és sejtek regenerálódását ígéri. Olyan innovatív volt, hogy Ohsumi elnyerte a fiziológia vagy az orvostudomány Nobel-díját 2016-ban.
További híreket látogasson el főoldal CLUJ NAPJA
Az étkezési időszakot étkezési ablaknak nevezzük. A 2017-ben végzett kutatás szerint azok, akik 8.00 és 20.00 között étkeznek, hajlamosabbak az egészségügyi problémákra, mint azok, akik 8.00 és 14.00 között étkeznek. Ha a diéta ablaka szűkebb, akkor kisebb a cukorbetegség, vérszegénység vagy elhízás kialakulásának kockázata.
E vizsgálatok eredményei szerint a csökkentett élelmiszerablaknak a következő előnyei vannak:
- védelem az UV fény, a bőrrák és az öregedési folyamat lelassítása ellen;
- csökkenti az emlőrák, a magas vérnyomás és a szívbetegségek kockázatát;
- növeli az alvás minőségét.
Az ütemezés beállítása
- reggelit 30-60 perccel ébredés után;
- az ébredés után 2-3 órával kezdje meg a munkát;
- enni következetesebben reggelire, mint ebédre;
- csökkentse az étkezési ablakot 6-8 órára anélkül, hogy megváltoztatná a kalóriák számát.
Hogyan tartsuk távol az éhséget?
Mint kiderült, az éhség hormon szorosan összefügg a cirkadián ritmusunkkal. A hormonszint reggel 8-kor, 13-kor és 19-kor emelkedik. Minden időszak után, függetlenül attól, hogy az ember evett valamit, vagy csak teát ivott, 2 órával később a hormonális áramlás leáll. Ez azt jelenti, hogy nem kell figyelembe vennie az éhségérzetet, amely három óránként eszik.