Zöldségekkel és quinoával töltött padlizsán Ízesített ételek
Amikor megkérdeztem nagymamámat, mi volt a háremben élő nők kedvenc étele, arra számítottam, hogy válaszol, hogy ez valami különleges baklava. - Nyilvánvalóan padlizsán - válaszolta a lány. "Ez a legvarázslatosabb étel. Akkor azt gondoltuk, hogy ha egy nő padlizsánról álmodik, teherbe esik. Valójában a padlizsán keserű levét ittam, hogy megszabaduljak minden ifrittől (démon). Szemtől szemben voltunk vele. De a legfontosabb számunkra az volt, hogy több száz módszert ismerjünk a padlizsán főzéséhez, hogy megnyerjük a férfi szívét. Legalább ötven ilyen dolgot kellett volna tudnia, mondta nekem, különben öreg lány leszel. "
Hárem - A hullám mögött álló világ, Alev Lytle Croutier
A mai receptet másként kezdtem, mint általában, mert eszembe jutott ez a padlizsánról szóló rész egy könyvből, amelyet néhány hónappal ezelőtt olvastam. Az a szerencsém, hogy már házas vagyok, mert a padlizsán receptek jegyzékét tartom szem előtt, amelyeket ismerek, és messze nem az az ötven szám, amelyet egykor Keleten megköveteltek. Öreg lány lettem volna! 😀
De a viccet félretéve, a padlizsán csoda zöldség. Alacsony kalóriatartalmú vagyok, de rostokban és tápanyagokban gazdag, és úgy gondolom, hogy jó cél lenne, ha például 50 padlizsán recept blogolására vállalkoznék. Van munkám, nem vicc!
A mai recept másik sztárösszetevőjéről egy ideje írtam egy blogbejegyzést, amelyet kissé pretensnek neveztem "All about quinoa" Ha még nem ismeri ezt a szuperélelmiszert, akkor a cikkben megtudhatja, miért és hogyan fogyasztják quinoa, hogyan kell forralni, hogyan kell tárolni stb.
Zöldségekkel és quinoával töltött padlizsán elkészítése
A zöldségekkel és a quinoával töltött padlizsán mai receptje kiváló, különösen a böjt napján. Nagyon finom, könnyű és mégis tele van. Elég gyorsan elkészül, főleg, ha készen áll egy quinoa főzésre és tárolásra a fagyasztóban.