Kolozsváron, fejjel lefelé Bukaresttől
Éppen ezért, megszokva, nem lepődtem meg egy kicsit, amikor megláttam egy éttermet, amely kissé hasonlít a gyorsétteremre, de amelyben sok finom dolgot ettem, amint azt a Fővárosban nem sok helyen találhatjátok meg. És amikor azt mondom, hogy egyfajta gyorsétteremnek tűnik, ez a bukaresti képi előírásoknak felel meg, mert a kolozsvári vélemények szerint - mert ez az étterem ott van - azt képzelem, hogy más módon van katalogizálva.
Elfelejtettem megkérdezni, honnan származik az étterem neve, vagyis Baracca. Hallottam róla, azt mondják, hogy valószínűleg Kolozsváron és talán egész Erdélyben a legjobb. Ezért amikor beléptem és megláttam az első műanyag asztalokat, mint a McDonald's, ismét kimentem az utcára megnézni. Valóban Baracca volt írva, ezért mégis belementem, a szívem mégis eléggé meghajlott.
Részben tisztáztak, amikor azt mondták, hogy a szoba első felében a sietősek és az alacsonyabb fizetésűek (vagy a banknál magasabbak az árak) étkeznek, míg a kevesebb gonddal és szélesebb táskával rendelkezők a szoba aljára mehetnek., ahol a műanyag asztalok abroszokkal vannak ellátva, és a székek nem fehér műanyagból készülnek, mint másrészt, hanem sötétbarna műanyagból készülnek, és kissé kényelmesebbek, mint a félfotelek.
Az étlap is meglepetés volt, mert nem voltak külön fejezetei a gazdagoknak és a gazdagoknak, de az asztalterítő nélküli pizza és tészta kifinomult nevű ételekhez, finom konyhához keveredett. Természetesen senki nem akadályozza meg, hogy bármit is írjon a menübe. Tehát nem vettem túl komolyan a Grande Cuisine és a Fusion konyha hivatkozásait, de amikor a tányérok megérkeztek az asztalra, elég nagy meglepetés érte. Mivel több voltam az asztalnál, több ételt is el tudtam venni. Minden jó volt és nagyon jó, mint a bukaresti nagy éttermekben. A termékek és az összes alapanyag minőségi volt, gondosan megválasztva. Nagyon jó felkészülés és ő, nem emlékszem, hogy valami jelentős negatív dolgot vett volna észre. És ugyanaz az előadás, amelyet gondosan készítettek az emberek, akik minden kétséget kizáróan jól tudják, mi a finom konyha.
Ha ez a Baracca Bukarestben lenne, fehér és barna műanyag üléseivel, nem hinném, hogy senki kerülne hátul. És nyilván a székek miatt, hanem azért is, mert nincs ajtó, függöny, ami egyértelműen megmutatja, hol vannak a magas fizetések, és hol vannak a többiek. Miért működik azonban Kolozsváron, nem tudom. Nagyon szeretnék néhány megjegyzést kapni a világ azon részéről érkező olvasóktól ... Egyébként a Baracca az ország egyik legjobb étterme, és szerepel annak a listán, aki Kolozsvárra látogat és nagyon jól akar enni.