Kömény a fogyáshoz - fűszerezés a kilók elleni küzdelem nagyszerű módjával
A kömény jól ismert hagyományos lengyel konyhánkban. Használható zsíros, szélálló vagy nehezen emészthető ételekhez, ennek köszönhetően szabályozza az emésztést, kiküszöböli az emésztőrendszer betegségeit, például a kellemetlen gázokat, a kólikát és a székrekedést. A kömény terápiás hatása széles körű alkalmazásra teszi alkalmassá. Emiatt felnőtteknek, sőt gyermekeknek is ajánlott.
Tartalom
A kömény (Carum kömény) egy kétéves növény a zeller családban. Hazánkban elég gyakran találkozhat vele. Más európai, ázsiai és afrikai országokban, például Tunéziában is jelen van. A köménymag erős aromájú és enyhén fűszeres ízű. Ez egy népszerű és gyakran használt fűszer. A magok 3-7% illóolajat tartalmaznak, amelyek olyan komponensekben gazdagok, mint a karvon, stimulálva a központi idegrendszert, a terpének csoportjába tartozó limonén vagy aldehidkumin, azaz kuminal. A köményben vannak flavonoidok is, amelyek természetesen előforduló antioxidánsok. Ezek az antioxidánsok küzdenek a szabad gyökök ellen, amelyek felelősek a sejtek öregedéséért, a mutációkért, a daganatokért és azok károsodásáért. A gabona összetétele nitrogén-tartalmú anyagokat, egyszerű cukrokat, keményítőt, szerves savakat, tanninokat, zsíros olajokat, viaszokat és gyantákat is tartalmaz.
A kömény összetevői gyógynövényzé teszik. A kömény ismert természetes gyógymód, különösen gyomorrontás esetén. Vízhajtó, kolepoetikus és szélvédő hatás jellemzi. Szabályozza a bél perisztaltikáját, ellazítja és gyógyítja a kólikát, a puffadást és a székrekedést. Ideális a lélegzet frissítéséhez. A köménynek köptető tulajdonságai is vannak, ami lehetővé teszi a légutak gyulladásos állapotainak kezelését, és különösen ajánlott krónikus köhögés esetén.
A kömény a szoptató nők számára ajánlott, mert pozitívan hat a laktációra. A menübe való felvétele segíthet a szoptató anyáknak a megfelelő mennyiségű étel előállításában a csecsemők számára. Kömény tea van a piacon.
Kömény - milyen előnyös tulajdonságai vannak az egészségre nézve ?
Segít kiszabadulnom belőle:
- Menstruációs fájdalom, orrmelléküregek
- Gyomor-bélrendszeri betegségek, például gáz és kólika gyermekeknél
- Hányinger és hányás
- Hasmenés
- Bőrbetegségek, mint a pikkelysömör
- Nincs étvágy.
- Mikroorganizmusok, baktériumok, gombák, paraziták a test belsejében.
- Túl magas a koleszterinszint
- Allergia, szénanátha
- Emésztőrendszeri vírusok