Kömény és fenyőmag tekercs - receptek receptjei a tényleges konyháról

Hozzávalók 4 fő részére:

• 250 g liszt (45-ös típus)
• 10 g pékélesztő
• 4 evőkanál. 1 teáskanál köménymag
• 50 g fenyőmag
• Só
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Oldjuk fel az élesztőt 5 cl vízben. A lisztet az oldott élesztővel, 10 cl vízzel és sóval összegyúrjuk. Adjunk hozzá 2 ek. köménymagot, fenyőmagot és folytassuk a gyúrást, amíg puha tésztát nem kapunk. Hagyja a tésztát 2 órán át duzzadni 20 ° C-on.
2. Osszuk el a tésztát 4 golyóra. Helyezze őket egy tepsibe, szórja meg a maradék köménnyel, és hagyja ismét 2 órán át duzzadni 20 ° C-on.
3. Melegítse elő a sütőt. 7 (210 ° C) és 20 percig sütjük a kenyereket. Hagyja állni 2 órát a sütőtől, mielőtt sajttáblával tálalná.

---