Kömény - felhasználás és kezelés az egészségre
A kömény, szintén Kömény vagy Fehér kömény nevű növény az umbelliferae családból származik. A növény szárított gyümölcsét a konyhában és az orvostudományban használják.
A kömény előfordulása és termesztése
A kömény egynyári növény az umbelliferae családból. A növény megjelenésében hasonló a közönséges köményhez. Körülbelül harminc-negyven centiméter magas lesz, és legfeljebb tíz centiméter hosszú leveleket képez. Csakúgy, mint az édeskömény levelei, ezeknek is tövében levélhüvelyek vannak, amelyek két-három ujjra vannak felosztva. A szárak nem túl kemények, ezért a növénynek nincs stabilitása az egyenes növekedéshez. Kúszó módon növekszik.
A kömény virágai fehér vagy vöröses színűek és négyágúak. Ezek legfeljebb 2,5 cm szélesek és véglegesen megnőnek. A köményvirágzás júniusban kezdődik. Az öt milliméter hosszú mag a virágzás után körülbelül negyven nappal fejlődik ki a kis virágokban. Hosszúkásak és szürke-zöld színűek. Ahogy a gyümölcs érik, fakóvá válnak és kettéhasadnak. A felek nem különülnek el teljesen, hanem egy vetőmag-hordozó kapcsolja össze őket. Ez hasított gyümölcsöt hoz létre.
Hatás és alkalmazás
A köménymagot gyógyszerként teaként, tinktúraként, gyógynövényes borként vagy porként lehet használni. Köményteához öntsön egy-két teáskanál enyhén összetört köménymagot 250 ml forrásban lévő vízzel. A teának tíz percig meredeknek kell lennie. Alternatív megoldásként finoman felforralhatja a magokat. Ehhez egy teáskanál magot összekeverünk 250 ml hideg vízzel. A víznek lassan forralnia kell, majd néhány percig meredek a magokkal. Ezután a teát meg lehet szűrni. Naponta egy-három csésze ebből a köményteából fogyasztható.
A tea alkalmazási területei az étvágycsökkenés, bélgörcsök, epeúti problémák, kólika, gyomorgörcsök, irritábilis gyomor vagy teltségérzet. Különösen a gyomor-bélrendszeri panaszok esetén tanácsos köménymagból, édesköménymagból és ánizsmagból álló teakeveréket készíteni. Legkésőbb hat hét folyamatos használat után háromhetes szünetet kell tartani. A teát ezután újra hat hétig lehet inni.
A szünet megakadályozza a nem kívánt mellékhatásokat és a megszokási hatást. A kömény tinktúrája emésztési zavarok kezelésére is használható. Erre a célra a magokat átlátszó pálinkákkal öntjük lezárható pohárba. Ezután a keveréket két hétig tovább kell főzni. Ezután a tinktúra szűrhető és sötét palackba önthető. A panasztól függően napi tíz-ötven csepp ajánlott.
A köménybor felhasználható az emésztés elősegítésére és a zsír emésztési rendellenességeire. Ehhez 100 gramm köménymagot összekeverünk egy liter fehérborral. Ezt a keveréket felforraljuk, leszűrjük és üvegbe öntjük. Ha szükséges, akkor inni kell egy kis poharat. Ha akarod, egyszerűen megrághatod a magokat. Ez az alkalmazás nem csak gyomor- vagy bélproblémák esetén lehet hasznos, hanem a rossz lehelet ellen is segít.
A kömény illóolaja nemcsak az emésztőszervekre gyakorol pozitív hatást. Ez is üdítő és élénkítő. Ezt kihasználhatja teljes fürdőzéssel. Egyszerűen töltsön egy liter erős köményteát egy teljes fürdőbe. A revitalizáló fürdő felfrissíti és elűzi a fáradtságot.
Fontosság az egészség, a kezelés és a megelőzés szempontjából
A világ számos pontján azonban a köményt inkább fűszerként, mint gyógynövényként használják. Intenzív és összetéveszthetetlen ízének köszönhetően fűszerként játszik szerepet az észak-afrikai, török, görög, iráni, indiai és mexikói konyhában. De a magokat kulináris élvezetekben is használják Hollandiában. A köménysajt itt jól ismert különlegesség. A kömény szintén része a jól ismert Garam masala fűszerkeveréknek és része a currypornak.
A chili con carne fűszerkeverékeiben is megtalálható. Ma a kömény egyre több német konyhában is megtalálható. Gyógynövényként a kömény eddig nem igazán fogott meg. Talán ez annak is köszönhető, hogy a kömény gyógyhatásait még nem erősítette meg a Szövetségi Kábítószer- és Orvosi Eszközök Intézetének E bizottsága vagy a nemzeti fitoterápiás társaságok európai ernyőszövetsége (ESCOP).
A gyógyszerét itt találja
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A MedLexi.de oldalon nem csak az egészségről, az orvostudományról és a wellnessről publikálunk, hanem a jelenlegi orvosi kutatás és az orvostechnika iránt is lelkesen. Örömmel kutatjuk az emberi jólétre és egészségi állapotára vonatkozó összes témát, és a nagyközönség számára magas újságírói követelményekkel magyarázzuk az összetett orvosi kérdéseket.
Tantárgyaink orvosi szakértői ismeretei segítenek abban, hogy érthető ismereteket készítsünk az Ön egészségére. Kíváncsian vizsgáljuk meg a kérdéseket, ellenőrizzük őket a jelenlegi kutatások alapján, és áttekintjük a napi orvosi gyakorlatot is. Az orvos és a beteg közötti tudás közvetítőinek tekintjük magunkat.