Köménymag fogyáshoz - fűszer, nagyszerű módja a kilogramm elleni küzdelemnek

A kömény hagyományos lengyel konyhánkban jól ismert. Használható zsíros, szélálló vagy nehezen emészthető ételekhez, ezáltal szabályozva az emésztést, kiküszöbölve az emésztőrendszer olyan betegségeit, mint a kellemetlen gázok, a kólika és a székrekedés. A kömény terápiás hatása széles körű alkalmazásra teszi alkalmassá. Emiatt felnőtteknek, sőt gyerekeknek is ajánlott.

köménymag (Carum carvi) egy kétévente a zeller családból. Hazánkban nagyon gyakran találkozhat vele. Más európai, ázsiai és afrikai országokban, például Tunéziában is képviselteti magát. A kömény erős aromával és enyhén fűszeres ízzel rendelkezik. Népszerű és széles körben használt fűszer. A magok 3-7% esszenciális olajat tartalmaznak, amely olyan összetevőkben gazdag, mint a karvon, amely stimulálja a központi idegrendszert, a limonén vagy a köményes aldehid, azaz a kuminal, amely a terpének csoportjába tartozik. A köményben flavonoidokat, azaz természetes eredetű antioxidánsokat is talál. Ezek az antioxidánsok harcolnak a szabadgyökök ellen, amelyek felelősek a sejtek öregedéséért, mutációkért, daganatokért és azok károsodásáért. A szemcseösszetétel nitrogén tartalmú anyagokat, egyszerű cukrokat, keményítőket, szerves savakat, tanninokat, zsírolajat, viaszokat és gyantákat is tartalmaz.

A köménymagok összetevői gyógynövényzé teszik. A kömény jól ismert természetes gyógymód, különösen gyomorproblémák esetén. Vízhajtó, kolepoetikus és szélálló hatás jellemzi. Szabályozza a bél perisztaltikáját, ellazítja és gyógyítja a kólikát, a puffadást és a székrekedést. Ideális a lélegzet frissítéséhez. A köménymagnak köptető tulajdonságai is vannak, így elősegítheti a légutak gyulladásának kezelését, és különösen ajánlott krónikus köhögés esetén.

A köménymagot szoptató nőknek ajánlják, mivel ez pozitívan befolyásolja a laktációt. A menübe történő felvétel segíthet az ápoló anyáknak a megfelelő mennyiségű étel előállításában a csecsemő számára. Köménymag tea található a piacon.

Köménymag - milyen egészségügyi tulajdonságai vannak?

Segít felvenni:

Menstruációs fájdalom, orrmelléküregek
Emésztőrendszeri rendellenességek, például gáz- és kólika-reakciók gyermekeknél
Hányinger és hányás
Hasmenési betegségek
Bőrbetegségek, például pikkelysömör
Nincs étvágy.
Mikroorganizmusok, baktériumok, gombák, paraziták a test belsejében
Túl magas a koleszterinszint
Allergia, szénanátha, szénanátha
Emésztőrendszeri vírusok

Olvassa el még: Revitoxin - paraziták ellen?

A köménymagot nem szabad beletenni kömény összezavarodottnak lenni. Kömény is Római kömény (Cumin cyminum) nevű, szintén a zeller családhoz tartozik, de egynyári növény. Valószínűleg a Földközi-tenger keleti részéről származik. Manapság csak a termesztésben található meg. A római köményt hazánkban rendkívül ritkán termesztik, mivel a növény nagyon kevéssé tolerálja a hideget. A köményhez hasonlóan a kömény is fűszer, és gyógynövény is. Illóolajokat és flavonoidokat tartalmaz. Jellemzője gyulladáscsökkentő, gyulladásos és vizelethajtó hatás ki. Erősíti a gyomornedv szekrécióját, befolyásolja a légzőközpontot és stimulálja a szívet. A római kömény tökéletes kiegészítője az arab konyhának, a chili con carne-nak vagy a bolognai spagettinek. A kömény intenzív ízt és illatot kölcsönöz ezeknek az ételeknek.

Van még egy fűszer, amely zavaróan emlékeztet a köményre, az Fekete kömény (Bunium persicum) és szintén a zeller családból származik. Jelentős mennyiségű polifenolt tartalmaz, amelyek erős antioxidánsok. A fekete kömény magjai nagyon hasonlítanak a köményhez. Bengál területén azt jelenti "Kalo jeera", Azaz a fekete kömény indiai neve, "Nigella sativa" (Nigella sativa). A kömény egészen más növény, mint a glaukóma család. Magjai csípős, gusztusos ízűek, fűszerként is használják őket.

A kömény kiváló ízesítő szélálló, zsíros, sült vagy nehezen emészthető ételekhez. Javasolt olyan ételekhez használni, amelyek hüvelyesek magját tartalmazzák - borsó, bab, borsóval és sertéshússal vagy birkahússal készült káposzta, levesek és szószok. A köménymag jó kombináció káposztás ételekkel, amelyek magukban foglalják a bigókat is. Erős aromája lehet a kenyérnek és más pékáruknak. A konyhában kömény is felhasználható magvakban vagy őrölt formában. Saláták, szendvicsek vagy túró ízesítésére használható. A köménymag tökéletesen passzol a sárga sajt ízéhez.

A kömény infúziót olyan kisgyermekeknek kell adni, akiknek emésztési problémái vannak, például gáz felhalmozódása. Készítsünk egy teáskanál köményt egy pohár forrásban lévő vízzel, és állítsuk be kb. 10-15 perc oldalra. Ezen idő elteltével az infúziót feszíteni kell, és lehűlés után inni kell a csecsemőt, lehetőleg egy teáskanállal. Az ilyen infúzió felnőtteknek is ajánlott. A gyomorfájásra köményt tartalmazó teát is adhat gyermekének.

A köménymagok emésztőrendszeri szabályozó tulajdonságokkal rendelkeznek. Fontos termék a túlsúly és az elhízás ellen. A fogyáshoz szükséges köménymagot érdemes gabonaféleként vagy őrleményként fogyasztani, amely hozzáadható az ételekhez. Különösen a karcsúsító jeleket lehet elérni a víz köménymaggal történő összekeverésével.

Mérjen meg 250 ml meleg vizet, és adjon hozzá egy teáskanál köményt, gyömbért és egy csipet fahéjat. Ezek a fűszerek növelik az anyagcserét. Az ital alapos keverés után iható. Ajánlott, Naponta 3-szor étkezés között inni. A keverék íze tovább fokozható reszelt citromhéj hozzáadásával, de a reszelés előtt feltétlenül égesse meg.

Olvassa el még: A legjobb tabletták a fogyáshoz