Koncepció: Óvodák és iskolák étkeztetése - Boldog étel, Boldog étel
A gyermekvállalás kiváló garancia a halhatatlanságra. Utódaid révén megszerzed azt a jogot, amelyről azt hitted, örökre elveszett, hogy felelevenítsd gyermekkorodat. A boldogság nem illúzió. De csak akkor érzed igazán az illatát, amikor egy új élet fénye száll le a létezésedre.A gyermek születése hirtelen megdönti a létezés minden jelentését, és átadja a világ ízületeinek azon átjárását, amelyről korábban nem is gyanította.
Ha gyermeke van, akkor felelőssé válik egy egész világegyetem előtt. A gyermeke megfelelő nevelésének kötelessége nemes kötelesség, amelyet mindenekelőtt a saját életében kell megtennie.
Az egészséges és szép gyermek felnevelése érdekében maximális figyelmet kell fordítani a táplálkozásra. Az ételízek gyermekkoruktól kezdve kialakulnak és fennmaradnak, ezért nagyon fontos az egészséges étkezési szokások kialakítása kicsi kortól.
1. A gyermek étrendjének jellemzői
a) A gyermekek táplálkozási igényei életkoruktól függően eltérőek.
b) A gyermek ugrásszerűen növekszik, ami a különböző energiaigényekben tükröződik.
c) A táplálékfelvétel akkor megfelelő, ha normális testalkat és testsúlynövekedést biztosít, amelyet a növekedési paraméterek és a standard görbék összehasonlításával emelünk ki.
A Happy Food létrehozott egy koncepciót, amely a gyermekek természetes, egészséges és változatos étrendjére utal. Az egészséges, racionális étrend különféle ételeket tartalmaz, amelyek biztosítják a gyermek számára a normális fejlődéshez szükséges energiát és tápanyagokat. A megfelelő étrend nem csak az "egészséges ételek" fogyasztását jelenti, hanem különféle ételeket is lehet fogyasztani mindaddig, amíg az étrend változatos, kiegyensúlyozott és mérsékelt mennyiségben fogyasztható. Az egészséges táplálkozás és a test szükségleteinek megfelelő kulcs a harmonikus szomatikus növekedés és fejlődés, de a mentális, az érzelmi és az érzelmi háttér biztosításához is.
Pszichológusként - a táplálkozás és a gasztronómiai esztétika szakértőjeként - nagyon fontosnak tartom bizonyos elvek betartását a gyermekek táplálkozásában: "Az étel a test egészségének fontos eleme. Fő, elsődleges energiánk, amely lehetővé teszi számunkra a mozgást, a tanulást, az az, amely segít növekedni és meggyógyít minket, elsősorban táplálékból nyerjük.
A gyermek egészséges táplálkozása magában foglalja bizonyos alapelvek betartását, nevezetesen:
a. Az élelmiszerek sokféleségének biztosítása, amely az összes élelmiszercsoport és alcsoport ételeinek napi fogyasztását jelenti.
Ha a gyermeknek van választása az egészséges ételek és a gyorsétel között, mindannyian tudjuk, mit válasszunk, ezért megpróbálhatjuk „álcázni” az egészséges ételeket, ezáltal csábítóbbá téve a gyermek számára.
Rejtje el az egészséges és természetes ételeket kedvenc ételeiben! Még akkor is, ha ideális lenne gyümölcsöt és zöldséget enni, bizonyos esetekben a gyermek nem hajlandó enni. Ezután bevihetjük a gyümölcsöket és zöldségeket olyan ételekben, amelyeket a gyermek jobban szeret. Kínálhatunk például muffint a gyereknek banánnal vagy narancssal, vagy készíthetünk pizzát spenóttal.
Adj vicces neveket a zöldségeknek! Mondhatjuk, hogy a brokkoli "fa", a spenót a tengerész pápa kedvence, a sárgarépa egy darab narancs szivárvány, a saláta egy kis balerina, a karfiol pedig egy káposzta, főiskolával (ezt Mark Twain hívta). A gyermeknek tudnia kell, hogy minden zöldség segíti az egészséges és szép növekedést. És amit a gyerek nem akar?
Vessen egy szép pillantást a tányéron lévő zöldségekre! Ha a gyerek tányérján lévő zöldségeknek már vicces a neve, akkor is viccesen vannak elrendezve, minden bizonnyal vonzóbbak lesznek a gyermek számára, felkeltve az étvágyát.
Adriana Costisanu Savu - klinikai pszichológus, táplálkozási szakértő