KÖNNYEN KÖNNYEN VESZTESZTENI VI. RÉSZ - SZÉNHIDRÁTOK
Kémiailag a szénhidrátok olyan molekulák, amelyek szénből, hidrogénből és oxigénből állnak. Minden növény és állat (az embereket is beleértve) felhasználhatja a szénhidrátokat energiaforrásként.
Megkülönböztetünk cukros és keményítõs Szénhidrátok.
Cukor: Gyakran csak egyetlen szénhidrátmolekulából (azaz monoszacharidból) állnak, például glükózból (= szőlőcukor). A szacharóz (= asztali cukor) vagy a laktóz (= tejcukor) két molekulából áll, ezért diszacharidok. Az egyik is beszél egyszerű szénhidrátok.
Erő: Hosszú láncokból áll, amelyek egyszerű cukormolekulákból állnak. Ezért ők is összetett szénhidrátok hívott. Ilyen például a gabonafélék, a tészta, a burgonya vagy a rizs.
A kémiai szerkezet eltéréseitől függetlenül igen A MI MIÉRTTEST NEM KÜLÖNBÖZŐ hogy szénhidrátokat fogyasztunk-e cukor vagy keményítő formájában. Az emésztési folyamat során a szénhidrátokat "a legkisebb egységre", azaz sok egyedi glükózmolekulára bontják, és mint ilyenek bekerülnek a véráramunkba.
Kérjük, olvassa el még egyszer ezt az utolsó bekezdést: SZÉNHIDRÁTOK = GLUKÓZ VÉRKÖRÜNKBEN
(Itt csak a fruktóz (gyümölcscukor) kivétel. A fruktózról a jövő hét VII. Részében írok Fogyjon könnyedén)
Itt egyértelmű félreértés van: közben MINDENKI tudja, hogy egészségtelen kanalat dobni a cukortartóba, az emberek továbbra is azon a véleményen vannak, hogy a gabonafélék, a zabpehely, a burgonya, a rizs és hasonlók egészségesek, és az egészséges táplálkozás nélkülözhetetlen fő összetevője.
A fehérjével és a zsírral ellentétben nincsenek alapvető (= nélkülözhetetlen) szénhidrátok!
Mondom, hogy általában kerülni kell a szénhidrátokat? Az egyén egyéni egészségi állapota nem feltétlenül a döntő tényező. Nincs „egy méret mindenkinek” szabály. Rák esetén, például cukorbetegség (I + II), Alzheimer-kór vagy elhízás (azaz inzulin- és leptinrezisztencia), azt tanácsolom minden ügyfelemnek, hogy kerülje el a szénhidrátokat, mivel az ördög elkerüli a szent vizet.
Amint azt a Fogyjon könnyedén tudjuk, hogy a vércukorszintünk nagyon szorosan szabályozott. Egy egészséges embernek éhomi állapotában 4 - legfeljebb 5 gramm vércukorszintje van teljes véráram (azaz 5 liter vérben). Vessünk egy pillantást arra, hogy mi történik egy tipikus reggeli után, például: Tekercs lekvárral, kávé 2 kanál cukorral, kevés tej és egy pohár narancslé "a C-vitamin miatt". A hüvelykujjra irányul 100 gramm szénhidrát egy találkozón. Vagy más szavakkal: A A vércukor mennyiségének 20-25-szerese, hogy testünk valójában azt akarja.
Riasztás, minden sziréna kikapcsol, minden fizikai funkció a hátsó égőre kerül. Most számít, hogy ezt a mérgező mennyiséget egészséges szintre kell szabályozni a jelenlegi túlélés biztosítása érdekében. "Pillanatnyi túlélés„Semmiképp sem túlzó: Ha valaki I. cukorbetegségben szenved (vagyis nem képes inzulint termelni) ilyen mennyiségű glükóz után nem azonnal beadta az inzulint, nagyon hamar diabéteszes kómába esik, és valamivel később orvosi segítség nélkül meghal. Testünk természetesen nem ezt akarja, ezért számos mentési és sürgősségi intézkedés létezik.
Mint amikor a nappaliban tűz ütött ki. A tűzoltóság kék lámpával rohan előre, berúgja a lakás ajtaját, hogy képes legyen eloltani a tüzet, mielőtt továbbterjedne. Ez az egyetlen, ami számít, nem számít, hogy tönkreteszi-e a rendkívül drága sztereó készülékét, a falon található Van Gogh-ot vagy a perzsa szőnyeget. A tüzet el kell oltani - MOST!
Ezt nevezzük az emberi testre alkalmazva Homeosztázis. A pillanatnyi Túlélés. Minden késői hatás gondolkodás nélkül. A Van Gogh vagy perzsa ......
A fiktív reggelinkben a hatalmas vércukorszint csökkentésének egyetlen módja az azonnali fizikai aktivitás. Hosszú távon, például erőedzés a stúdióban, faaprítás vagy medence. Rendszerint azonban nem fogunk ilyet tenni, inkább elmegyünk az autónkba, hogy munkába vezessünk. Következésképpen testünknek szüksége van másokra Mentési műveletek a vércukorszint szabályozásához. Néhány elérhető. Nem elég ahhoz, hogy egyedül végezze el a munkát, de ha összefog, akkor:
1. út: A sportolók egyik legnagyobb előnye azokkal az emberekkel szemben, akik kevesebbet sportolnak, az a képesség, hogy nagy mennyiségű glükózt alakítsanak át glikogén tároló formává és tárolják az izmokban. Itt minden sportolót figyelmeztetni kell: Ez nem engedély tonna tészta és édesség lapátolására. Valószínűleg október elején, az "Könnyű fogyás" sorozat befejezése után kezdődik az "Könnyű futás", ahol részletesen írok erről és a futás edzésének bármely más aspektusáról.
2. út: Az agy és az idegrendszer teljes energiaigényét a megnövekedett vércukorszint fedezi. A gyakran feltételezettekkel ellentétben a cukor NEM a kettő előnyben részesített energiaforrása hosszú távon sok negatív hatással jár. (Előnyös energiaforrásaink a zsírok és a keton testek)
3. út: A szájüregben található receptorok jelzik a szénhidrátok érkezését, ezért testünk felkészült, és speciális béta-sejtek biztosítják az inzulin felszabadulását. Emlékszünk, Az inzulin leállítja a zsírégetést. Itt van a link a zsírégetéshez MEG KELL állítsa le a vércukor lebomlását. Az inzulin elnyomja azokat a hormonokat, amelyek normálisan zsírt csempésznek a sejtjeinkbe energiatermelés céljából. A cukor biztosítja azt a kevés energiát is, amelyet megérinteni kell a számítógép billentyűzetén, megtenni 3 lépést a fénymásolóhoz vagy rágni az ínyünket. Hosszú távon ettől teljesen függünk a szénhidrátoktól, a fentiekhez hasonló "teljesen normális" reggeli nemcsak a következő órákra, hanem a nap további részére és még hosszabb ideig is megállítja a zsírégetést, miközben agyunk rendszeres időközönként "éhes, több szükségem van" jelzésre . Nem csoda, hogy az ember mindenhol olvassa "a legfontosabb energiaforrásunkat, a szénhidrátokat", amelyek nélkül állítólag semmi sem működik.
Ismét azért, mert érdemes megismételni:
SZÉNHIDRÁTOK = NÖVEKEDÉS INSULINBAN = A Zsírégés teljesen leáll
Ha a teljes vagyFogyjon könnyedén„Ne vedd magaddal a sorozatot, hanem ezt az üzenetet, így máris a kezedben van a kívánt súly és egészség kulcsa. Egyébként többet megért az emberi anyagcseréről, mint sok "szakértő", aki (jól) abból él, hogy "segít" az embereknek a fogyásban.
4. út: De Novo Lipogenezis. Ez latin és valójában szépen hangzik, de nem az: A német fordítás valami olyasmi, mint "új zsírréteg létrehozása". A glükóz zsírsá alakul a májban. Ezen új zsír egy része magában a májban és a környező szervekben rakódik le, ami azt jelenti, hogy a szervek zsírossá válnak. Az újonnan képződött zsír egy része VLDL részecskékbe van csomagolva és különféle más zsírsejtekben rakódik le. (Itt közvetlen kapcsolatunk van az emelkedett koleszterinszinttel. Ez az átfogó téma megérdemli a saját cikkét.)
Közepesen aktív embernél a korábban elfogyasztott szénhidrátok körülbelül fele zsírokká alakul át a De Novo Lipogenesis segítségével.
5. út: Glikáció. Ki nem szerette gyermekkorában a nyalókákat? (Határozottan megteszem!) Mint akkor még tudjuk, a cukor ragadós, amint folyadékkal érintkezik. Mint a vérünk. A vércukorszintünk szintén ragadós tömeg, amely hajlamos a fehérjékhez tapadni. Mivel a vérünk mindenhova áramlik, ez szinte minden fehérje lehet a testünkben: Ízületeink porcja (egy "ártalmatlan" dologgal kezdve, mint az ízületi fájdalom, néhány osteoarthritis nem más, mint egy glikált ízület, és mint ilyen teljesen reverzibilis). Az agyunk fehérjéi, amelyek különösen érzékenyek az oxidációra (demencia, Alzheimer-kór!). A (szív) artériáink (érelmeszesedés, magas vérnyomás), a vesék (veseelégtelenség), a szemgolyónkban lévő fehérjék és ezer egyéb dolog, amit nem igazán akarunk tudni. Hosszútávú A glikációnak nagyon-nagyon rossz következményei vannak az egészségre. Rövid távon azonban segít - a többi útvonallal együtt - a vércukorszint szabályozásában.
A homeosztázis - pillanatnyi túlélésünk - ezért biztosított. Ha egyszeri (vagy inkább ritka) forgatókönyv maradna a kitalált reggelink mellett, például születésnapokon, karácsonykor vagy húsvétkor, testünk helyrehozná az okozott károkat, és továbbra is egészségesen élnénk anélkül, hogy észrevennénk. Valójában azonban minden egyes étkezéshez testünket adjuk SZOMORÚ (S.alapértelmezett A.osztrák D.iet) hasonló szénhidrátáradat, ekkor a fent leírt mentési mechanizmusok elindulnak. Nem csoda, hogy minél idősebbek vagyunk, annál betegebbek és hogy ma már teljesen normálisnak tekintik a testi és szellemi leépülést. Az 50 év feletti felnőttek 75% -a legalább egy vényköteles gyógyszert szed rendszeresen (azaz naponta), a 70 év feletti gyermekek 97% -a!
Megígérhetem neked, sőt garantálhatom, hogy ennek nem kell így lennie.