Könnyen sült bugnes - jól akar enni

Sajnáljuk, hogy már értékelte ezt a receptet

Hozzávalók 8 fő számára

• 100 gr az elnök ínyenc vajja
• 500 gr liszt
• 1 fél csomag sütőpor

• 1 C. teáskanál só
• 100 gr cukor
• 4 tojás

A recept elkészítése

A süteményeket már az ókori Róma idején megkóstolták a farsang idején, a bugnes kicsi, vékony fánk, általában sütőolajban főzve, porcukorral borítva. Jelenlegi konyhánkban két különböző típus létezik, a ropogós lyonnézi bugnes, a vastagabb és bolyhosabb bugnes Stéphanoises. Könnyen főzhető, desszert lehet, néha kissé zsíros.

Annak érdekében, hogy mérsékelten kóstolhasson rajtuk, receptet kínálunk könnyű sült bugnekhoz, lenyűgöző házi süteményekhez.

Első lépés: Előkészítés

• Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, ideális esetben 2 órával a bugnes recept elkészítésének megkezdése előtt. Vágjuk apró kockákra, és hagyjuk, hogy szobahőmérsékleten csendesen megpuhuljon.
• Enyhén verje fel a tojásokat és tegye őket félre. Ezután elkezdheti a receptjét.

Második lépés: A tészta

• Vegyünk egy nagy tálat vagy egy salátástálat, és öntsük hozzá a lisztet, a tasak sütőport, a cukrot és a csipet sót.
• Amikor az összetevők jól összekeverednek, adjuk hozzá a lágy vajat. Gyorsan építse be az ujjaival.
• Ezután hozzáadhatja a felvert tojásokat.
• Alaposan keverje össze, kezdve egy fakanállal, majd kézzel gyúrva fejezze be, amíg szép sima és rugalmas tésztát kap.
• A tésztája ne tapadjon a tál széléhez.
• Ha ez a helyzet, akkor adhat hozzá egy kis lisztet, amíg meg nem találja a megfelelő állagot.
• Formázzon egy labdát, fedje le a salátástálat, ideális esetben tiszta vászonnal, és hagyja állni körülbelül egy órán át.

---