Könnyített hal blanquette

A recept összes pontjának száma: 8 SP SZABADSÁG

blanquette

Adagok száma: 4 nagyfaló vagy 6

Pontok/részek száma: 2 SP LIBERTE 4 részért és 1 SP FREEDOM 6-ért

- 600 g óceánfélék csontok és porcok nélkül (ami 500 g főtté tesz minket)

- 240g friss lazac (amivel 200g főzünk)

- 3 szép sárgarépa

- 2 tabletta citrompálma húsleves és néhány gyógynövény (Maggi)

- 500g gombás gombás

- 4 evőkanál kukoricakeményítő

- 4 evőkanál kemény tejszín 4% (Elle & Vire márka nekem)

A borjúblanquette-től eltérően, ahol a borjúhús párolni fog, a hal gyorsan megfő, és nem szabad túlsütni. Tehát a zöldségek főzésével kezdjük.

- mossa és hámozza meg a sárgarépát. Vágjuk kockákra, és barnítsuk meg a holland sütőben a medvehagymával. Hozzáadjuk a gombát. Só, bors. Főzzük lassú tűzön körülbelül tíz percig.

- ugyanakkor nagy kockákra vágd a haladat: lazacot és majmot.