Könnyű diéta Fogyás vörösborral - ez SZERETETTSÉG
Dobja el a fontokat vörösborral? Ez túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen - de nem az! Legalábbis egy új tanulmány szerint. Többet elárulunk.
A vörösborról már azt mondták, hogy sok pozitív tulajdonsága van - állítólag védi a szívet, sőt ellensúlyozza az öregedést. Egy friss tudományos tanulmány szerint ez akár a karcsúsításban is segíthet. A Neil Shay, az Oregoni Állami Egyetem amerikai biokémikusa által vezetett csapat arra a következtetésre jutott, hogy a vörösbor segíthet a fogyásban. De mi a titka ennek az alkoholos italnak? A szőlőben!
Ez a szőlő
Vizsgálatuk részeként Shay és néhány kollégája a Floridai Egyetemről és a Nebraskai Egyetemről megvizsgálta a Muscadinia szőlőfajtát, amelyet egyes amerikai borfajták készítésére használnak (különösen délkeleti államokban, például Floridában). Bennük négy különböző természetes anyagot találtak, amelyek felgyorsíthatják a fogyás folyamatát. A tudósok csoportja szerint ezen anyagok egyike lelassítja a zsírsejtek növekedését és fokozza anyagcseréjüket a májban: ellagsav, egy polifenol, amely a málnában, az eperben és a gránátalmában is megtalálható. "Nagyszerű hír lenne, ha az ilyen szőlőt tartalmazó ételeket felhasználhatnánk olyan étrendi stratégia kidolgozására, amely csökkentheti a zsírsejtek májban történő felhalmozódását.".
Más típusú szőlő is hatékony
A Neil Shay and Co. tanulmánya megerősíti, amit egy egereken végzett 2013-as vizsgálat során találtak, még akkor is, ha a vörösbor Pinot Noir (vagy Pinot Noir) fajtát kapták. A rágcsálók étrendjének egy része 60 százalékos zsírtartalmú volt, ami hatalmas súlygyarapodást eredményezett számukra. A többieket azonban csak tíz százalék zsírtartalmú ételekkel etették. A tíz hetes vizsgálat során a legtöbb zsírt fogyasztó egereknél cukorbetegség tünetei és zsírmájbetegsége alakult ki - ugyanazok a következmények, amelyekre az emberek zsírtartalmú étrend esetén számíthatnak. A szőlővel etetett egereknél azonban kevesebb zsírsejt halmozódott fel a májban, és a vércukorszintet is pozitívan befolyásolta.
Fogja meg azonnal a vörösbort?
Természetesen ez nem azt jelenti, hogy azonnal egy teljes üveg vörösbort kellene dobnia a kötése mögé! Mint az élet minden területén, itt is ugyanaz érvényes: élvezd mértékkel! Milos Taborsky cseh professzor szerint, aki elvégezte az „In Vino Veritas” randomizált kísérleti tanulmányt, mindenképpen kombinálnia kell mérsékelt vörösborfogyasztását a testmozgással, mivel csak így fejlesztheti egészségügyi hatásait. "A bor csak akkor véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen, ha hetente legalább kétszer sportol" - mondta nemrég a barcelonai Európai Kardiológusok Kongresszusán. Ha betartja a tanácsát, időről időre megkóstolhatja magát egy pohár vörösborral. A férfiak esetében az alábbiak érvényesek: legfeljebb 24 gramm alkohol (azaz negyed liter bor) naponta. A nőknek azonban meg kell elégedniük a felével.