Könnyű ételek receptjei az érzékeny gyomor számára

Könnyű a gyomorban

Sok ember étkezési intoleranciában szenved, így súlyos gyomorfájdalmakban, emésztési problémákban vagy gyomor puffadásban szenved, amint rossz ételt fogyaszt. Azok az étkezések, amelyek például hüvelyeseket vagy sok zsírt tartalmaznak, gyorsan problémává válhatnak. Ha a gyomor területe étkezés után megcsíp és húz, célszerű átgondolni az étrend változását és a megfelelő könnyű ételek receptjeit. Ami első ránézésre nem feltétlenül hangzik stimulálónak és változatosnak, egy kis kreativitással nemcsak a gyomor számára nyújt örömet.

A könnyű ételek receptjei segíthetnek a gyomor-bélrendszeri problémák kordában tartásában. Gyakran segít az érzékeny gyomor megnyugtatásában speciális könnyű ételekkel, és lassan újra megindítja az emésztést.

Gyomorproblémák okai, amelyek könnyebb ételek receptjeivel javíthatók

A gyomorproblémáknak számos oka lehet. Ez lehet egy műtét, az idegesség mellékhatása vagy a helytelen táplálkozás eredménye. Az érzékeny vagy ideges gyomorral rendelkező emberek tehát olyan ételektől függenek, amelyek nem terhelik túlságosan az emésztőrendszert. Legyen szó bélbetegségről, például Crohn-betegségről, az emésztőrendszer gyulladásáról, gyomorfekélyről vagy élelmiszer-intoleranciáról - a helytelen táplálkozás következményei mindig fájdalmasak. Ha nem fogyasztja a nyájas ételeket, gyomorgörcsökhöz, hasi fájdalomhoz, puffadáshoz vagy akár émelygéshez vezethet. Aki nem akar támaszkodni a "jól megrágott, félig megemésztett" vagy "a testmozgás elősegíti az emésztést" truismusra, és különféle okokból még mindig a könnyű ételektől függ, próbálja ki néhány szokatlan könnyű étel receptet.

További tippjeink vannak a dagadt gyomor ellen:

9 étel, amely segít az esti puffadás ellen

Könnyű ételek receptjei: változatosabbak, mint gondolná!

Széles körben elterjedt tévhit, hogy a könnyű ételek csak csirkehúslevesből és kétszersültből állnak. A könnyű ételeknek nem feltétlenül kórházi ételeknek kell lenniük, de mégis rossz képektől szenvednek - és helytelenül! Legyen szó szendvicsekről, joghurtról, halról, csirkéről, rizottóról, zöldséglevesről, burgonyapüréről, salátáról, pizzáról vagy akár édes palacsintáról és tortáról - a modern könnyű ételek receptjei nagyon változatosak lehetnek, és íze rendkívül finom is. Megfelelő tippek és trükkök segítségével az étrend megváltoztatása könnyű lesz. A könnyű ételek alapvető eleme a fontos tápanyag és rost. Ezek nélkül biztosan nem szabad megtenni, mivel a teste tápanyagellátástól függ, és a rost serkenti az emésztést. A könnyű ételeket nem szabad elárasztani a gyomorban, de könnyen emészthetőnek kell lenniük. Az aranyszabály: a lehető legjobban kerülje a zsírt, savat és cukrot! Bár egyes ételeket könnyű étel-diétával el kell kerülni, finom étel elkészíthető a "gyomor ellenségei" nélkül, zsír és cukor nélkül.

Az otthon elkészített könnyű ételek receptjeinek szabályai

Először magának kell kiderítenie, hogy mely ételekre érzékeny, és mit érdemes inkább kerülnie. Ha bizonyos ételek, fűszerek, gyümölcsök vagy tejtermékek elfogyasztása után gyorsan fáj a hasa, ez arra utalhat, hogy étrendjét jól tolerálható könnyű ételekre kell cserélnie. De teljes, ízletes menü is készíthető könnyen emészthető ételekkel. Mert a könnyű étel minden más, mint a kórházi pép vagy folyékony kása. Egyszerű eszközökkel könnyen emészthető ételt varázsolhat a tányérjára. Legyen szó akár csirke párolt karalábéval, spenót rizottóval, zöldséges tésztával vagy krémsajt tekercssel - ha betartasz néhány alapelvet, sok minden lehetséges.

Tartson be néhány alapszabályt a gyomorbarát könnyű ételek receptjeihez:

A zsíros hús- és halételek, a sült és sült ételek tabunak számítanak azok számára, akik gyomorproblémáktól szenvednek.
Ezenkívül ajánlatos az összes elfogyasztott étel alacsony zsírtartalmú elkészítése. Ragaszkodjon a "Jobb pörkölni és párolni, mint sütni és rántani" elvhez.
A szakértők azt tanácsolják, hogy a zsírbevitelt napi 60-80 grammra csökkentsék. Az, hogy mennyire tájékozódik ezekre az információkra, a betegség mértékétől függ. Mindenesetre nagyrészt kerülni kell a zsíros mártások, például majonéz és ketchup, felvágottak, zsírtartalmú tejtermékek, hüvelyesek, káposztás ételek, nyers zöldségek, forró fűszerek, sok fehér lisztet tartalmazó termékek és erősen édesített ételek fogyasztását. Mindezek a termékek megerőltetik a gyomor bélését, és olyan kellemetlen tünetekhez vezethetnek, mint a székrekedés, hasmenés, émelygés és a gyomor szúrása.
Ehelyett a párolt és magas rosttartalmú ételek különösen jót tesznek a gyomor számára. Itt például ajánlott a zöldséges ételek kíméletes elkészítése cikóriával, spenóttal és cukkinivel.

Könnyű ételek receptjei reggelire, ebédre és vacsorára

Ezeket a szabályokat felhasználhatja az ételek sokféle elkészítéséhez. Összegyűjtöttünk néhány egyszerű receptötletet, amelyek gyomor kíméletes módon töltenek fel.

Könnyű étel reggeli

Ideális egy mesterséges cukor nélküli zabkása. Egyszerűen töltsön meg egy kis tálat zabpehellyel, öntsön rá forró vizet, hagyja, hogy a zabkása megduzzadjon, adjon hozzá egy kis mézet és adott esetben fahéjat a természetes édesség érdekében. A banán vagy az alma, mint gyümölcsös öntet, megkoronázhatja a könnyű ételek reggelijét. Hozzáadhat egy kis adag (édesítetlen!) Almaszószot is a kását. Az almaszósz is az egyik emésztőrendszeri étel.

Könnyű étel ebéd

Ha hasmenése van, házi gyógymódként ebédre cukkinit és sárgarépalevest használhat. Ehhez egyszerűen vegyen 250 g sárgarépát és 250 g cukkinit, hámozza meg vagy mossa meg és vágja apróra a zöldségeket. Forraljuk őket vízben, amíg megpuhul, mindent pürésítünk, és enyhén (!) Megkóstoljuk sóval, borssal és szerecsendióval.

Könnyű étel vacsora

Este megint alapvetően megeszi a levest. De itt van egy másik könnyű étel receptje a változatosabb változatért: Párolt lazac spenóttal. Zárt fedéllel hagyja a halakat főzni egy kis vízben, amíg főzi a spenótot. Csak finoman fűszerez mindent, és könnyű ételeket kínál az érzékeny gyomor számára. A gyomor és a belek lélegzetvétele azt is jelenti, hogy nem eszünk túl, ezért ideálisak az ilyen könnyű ételek.

További tippek és trükkök a könnyű ételek receptjeihez

Még azoknak is, akik nem akarnak támaszkodni olyan általános kedvcsinálásokra, mint például a „jól megrágott félig megemésztődik”, és a könnyű ételek receptjeinek elkészítésénél szem előtt kell tartaniuk, hogy az emésztési folyamat a szájban történő rágással kezdődik. Néhány trükkel támogathatja testét, hogy az jobban emészthessen étkezés után:

A bland ételeket nem szabad nagyon forrón vagy hűtve fogyasztani, hogy a gyomornak ne kelljen feleslegesen dolgoznia a test hőmérsékletének szabályozásában.
Ezenkívül el kell osztania könnyű ételét sok kis adagra, ahelyett, hogy egyszer nagy adagot fogyasztana, mivel nagy mennyiségű étel nemcsak a gyomrot, hanem az egész emésztőrendszert is megterheli.
A bélnek sok folyadékra van szüksége az emésztéshez és a kiválasztáshoz, ezért legalább két liter vizet, cukrozatlan teákat (ideális esetben különösen a gyomorfájás esetén!) Vagy gyümölcs- és zöldségleveket kell inni napközben. A szénsavas italok viszont irritálják a gyomrot, mivel a gyomorban és a belekben további levegő duzzad fel.
A végső dolog még mindig elegendő testmozgás az evés után, mivel ez elősegíti az emésztést. Az evés utáni rövid séta nem árt senkinek, és szó szerint megindítja az emésztést.

A megfelelő ételek a lapos hashoz

Még azoknak is érdemes elgondolkodniuk azon finom finom ételek receptjeinek széles skáláján, amelyeket időről időre finoman fogyaszthatnak és enyhíthetik a gyomrot. Végül is a gyomrot a test műhelyének tekintik. És amikor a gyomor rendben van, az emberek is jól vannak!

Kép forrása: Thinkstock/MarkViveen, iStock/AndreyPopov, iStock/Svetlana-Cherruty, iStock/rez-art