Könnyű frangipane galette des rois recept - le blog

galette

A galette des rois, ez a vízkereszt pite szimbóluma, zamatos, könnyen elkészíthető, ugyanakkor nagyon magas a kalóriatartalma. Valóban sok vajat tartalmaz. Ezért nem tanácsos diétázáskor a pékségből vásárolni. Kis trükkökkel azonban otthon is végezhetünk egy galette des rois az ig alacsonynál visszanézett miközben krémes és eredeti.

Jelzések

Kalória 1 pogácsánként

220 kcal 450 kcal

Hozzávalók

  • 2 bio leveles tészta
  • 100g őrölt mandula
  • 30g muscovado
  • 1 fehér sajt 0%
  • 1 evőkanál rum
  • 2 tojás
  • 1 bab

Készítmény

  1. A frangipán előkészítése A sütőt 180 ° C-ra előmelegítve kezdje. Egy salátástálba öntsük a mandulaport, a nádcukrot, a 0% túrót, a rumot és a tojást. Vegyük a második tojást, verjük keményre a fehéret, majd adjuk hozzá a tálba. A tojássárgáját egyelőre tartsa külön. Keverjen össze mindent a köret megszerzéséhez.
  2. A palacsinta elkészítése Egy kivajazott tepsire tegyen egy leveles tésztát. Díszítsük a vastag frangipánnal, majd tegyük a babot a kívánt helyre. Ezután tegye a tetejére a második leveles tésztát. Végül zárja le a palacsinta széleit.
  3. A frangipán díszítése Villa segítségével kaparja meg a torta tetejét, hogy felismerhető mintával díszítse. Az egész befejezéséhez használja a tészta tetején lévő tojássárgáját, hogy sütés közben megbarnuljon.
  4. Főzés Most süsse a galette des rois-t 30 percig. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.

Tehát itt egy ínyenc és egészen egészséges galette des rois. Számos dolgot megváltoztattak a hagyományos recept helyett, hogy könnyebb legyen. Először a vaj teljes megszüntetését választottuk. Ehelyett 0% túrót használtunk, de használhat sima joghurtot is, ha akarja.

Ezután csökkentettük a cukor mennyiségét a muscovado, egy mauritiusi cukor felhasználásával, amely egészségesebb a test számára, mint a fehér cukor. Gluténmentes galettához, gluténmentes leveles tészta van a piacon. A kiindulási blancot növényi tejjel is helyettesítheti egy vegán galettához.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.