Könnyű házi fánk édesített sűrített tej recept

Könnyű házi fánk

Íme egy házi kerek fánk receptje, amelynek közepén lyuk van, amit általában otthon készítek ezzel a variációval, cukros sűrített tej felhasználásával porcukor helyett. Finom puha, könnyű és puffadt fánkot kap.

Könnyű házi fánk recept édesített sűrített tejjel

Amellett, hogy teljesen rabja vagyok a fánkoknak, reménytelenül próbálok a lehető legközelebb kerülni a fánk igazi titkos receptjéhez, mint amilyeneket Kaliforniában fogyasztanak, finom. Minden reggel a reggelinél jogunk volt erre a kalória-falánkságra, de nagyon jó ! Egyeseket jegesedés, másokat csak vaníliaszirup borította. Egyszerű csemege egy csésze kávé mellett !

Tehát mindent megteszek a fánktészta receptek kipróbálására, és őszintén szólva elég közel állok egymáshoz, egyre közelebb kerülök az ízükhöz és az állagukhoz. Az amerikaiak rövidítőt, a margarinhoz hasonló növényi zsírt használnak ehhez a finom péksüteményhez. Csak a következő alkalomra maradt ez a lehetőségem. Ennek ellenére nagyon jók, és a gyerekek imádni fogják és felfalják őket mindezekkel az élénk színekkel.

Ha szeretné, elkészítheti ezeket az ellenállhatatlan kis édességeket poolish használatával: egyfajta kovász, amelyet egyik napról a másikra erjeszteni hagynak, amely lehetővé teszi az élesztő mennyiségének jelentős csökkentését, ezt a technikát széles körben használják a pékségben kenyérhez vagy brióshoz.

Pihenőidő: 1 óra 30 perc
Főzési idő: 15 perc

Hozzávalók 12 ínyenc fánkhoz

• 500gr 45-ös típusú liszt vagy zabpehely
• 2 tojás + 1 sárgája
• 150gr édesített sűrített tej
• 5gr dehidratált pékélesztő
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 70gr növényi margarin (vagy puha vaj)
• 9gr só
• Vaníliás cukor vagy más ízesítő
• 200ml langyos víz
• Sütőolaj

---