Könnyű káposztás palacsinta 6 ízletes ötlet
Káposzta - mi lehet gyakoribb népünk számára, mint ez a zöldség? Fehér, színes, pekingi és más típusú káposzta télen és nyáron még gyakrabban megtalálható üzleteink polcain. A piacok és szupermarketek tele vannak különféle típusú és méretű káposztakáposztával. És természetesen mindannyian tudjuk, mennyit lehet bármi előállítani a magántulajdonán vásárolt vagy termesztett káposztából. Valaki összetöri, valaki megerjed. Sok káposzta pogácsát süt friss káposztából és sok friss káposztalevelet mindkét arcára.
Káposzta fánk: a káposztát helyesen válassza
A káposztás palacsintákat másképpen kapustnikinak hívják. Az ilyen fánk sovány és tökéletesen megfelel azoknak, akik böjtölnek és csak jóváhagyott ételeket használnak ilyenkor. Ily módon a böjtös családokban élő gyermekek és terhes nők a lehető legtöbb vitamint és nyomelemet kaphatják meg, amelyre szükségük van.
Ezenkívül ezek a finom palacsinták diétás ételek, és sok táplálkozási szakember széles körben használják azok számára, akik csökkenteni vagy normalizálni szeretnék a testsúlyukat, valamint azok számára, akik egyszerűen egészséges természetes ételeket, túl sok sót és cukrot is igyekeznek fogyasztani elkerül. A káposztás palacsinta alkalmas étrend-kiegészítőkhöz, mert elég alacsony a kalóriatartalmuk.
Milyen típusú és típusú káposztából készíthet káposztás palacsintát:
- Fehér káposzta. Finoman apróra vágott friss levelek ilyen típusú káposztából.
- Káposzta karalábé. Hasznosságában különbözik és szokatlan a káposzta család számára. Ehető az a csomagtartó, amely inkább hasonlít fehérrépára vagy fehérrépára. Hasznos étkezéshez a nagy mennyiségű vitamin, például A, K, C, valamint nyomelemek: kálium, nátrium, kalcium és magnézium miatt. Ezek a vitaminok, amelyek minden szervezet számára hasznosak, különösen a termesztéshez.
- Peking. A pekingi káposztából palacsintát is lehet sütni.
Ezenkívül a fánk nemcsak friss káposztából, hanem savanyú káposztából is elkészíthető. Saját különleges, összehasonlíthatatlan ízléssel rendelkeznek, amelyet soha nem fog összetéveszteni másokkal. A klasszikus recept tetszés szerint tökéletesíthető, de érdemes tudni és emlékezni arra, hogy milyen alapanyagok szükségesek a skit készítéséhez.
A hozzávalók
- Káposzta - 500 gr.
- Sárgarépa - 1 darab
- Tojás - 1-2 darab.
- Liszt - 100-150 gr.
- Tej - 100 ml.
- Só ízlés szerint.
- Bors - ízlés szerint.
- Egyéb fűszerek - ízlés szerint.
- Szükség esetén olaj a sütéshez.
A káposztaleves olaj lehet napraforgó vagy olíva, a család preferenciáitól függően. Ugyanez vonatkozik a lisztre is. A széntésztához adhatunk búzalisztet, és darálhatunk más szemekből készült lisztet is. Ezenkívül a liszt helyettesíthető egy mangával. Egyes receptekben pontosan van ilyen összetevő.
Ha a palacsinta élesztő, ne feledje, hogy az élesztő körülbelül 20-30 grammot vesz igénybe.
Káposztás palacsinta: recept egy klasszikushoz
A diétás káposztás palacsintákat a sütőben lehet főzni, de használhatunk serpenyőt is. A legfinomabb palacsintát friss káposztából készítik. A skits helyes elkészítéséhez kövesse azt a receptet, amelyben mindent lépésről lépésre és részletesen leírnak. Ebben az esetben nem merülhetnek fel nehézségek.
- Az elején káposztát készítünk. A fejtől el kell távolítani az emberi fogyasztásra alkalmatlan felső leveleket. Ezután a kiválasztott leveleket finomra öntik palacsinta készítéséhez.
- A felaprított káposztát fel kell aprítani. Ebben az esetben ott van a lé, és az étel ízesebb lesz. A káposztához tojást adunk, ha akarsz, akkor friss zöldet.
- A kapott tojás- és káposztasót megsózzuk, öntsünk egy kis tejjel és mindent összekeverünk. A palacsinta tejjel még puhább és gyengédebb.
- Keverje össze ezt a tömeges kis adag lisztet, és ezzel szabályozza a konzisztenciát és a sűrűséget.
- Alaposan keverje össze, adjon hozzá élesztőt, ha szükséges, és hagyja a tesztet "pihenni".
- Az olajjal kikent serpenyőt felmelegítjük, a felmelegített serpenyőbe adagolt palacsintákat teszünk, és mindkét oldalukat ropogós héjáig sütjük.
Amikor ezt a gyógynövényes ételt sütőben készíti, ne felejtse el megkenni a tepsit, amely palacsinta lesz.
Finom palacsinta fehér káposztából: receptek fényképpel
Gyakran a káposzta palacsintáját nemcsak tej és káposzta alapján készítik, hanem különféle feltétekkel is.
Lehetséges:
- Növényi alapanyagok. Ezek apróra vágott zöldségek, például cukkini, paradicsom, hagyma, sárgarépa.
- Fokhagyma. A fokhagymás palacsintát különösen a család férfi fele szereti.
- Májburkolatok. Ebben az esetben a májat leginkább a paszta vagy a zabkása állapotáig őrölhetjük meg, így az nem tűnik ki a káposzta állagából, de az étel kiemeli.
- Csirke. A palacsintában káposzta gyakran apróra vágott csirke darabokat.
- Fánk darált hússal. Ez az étel sokkal kielégítőbb lesz, mint a közönséges skitek, amelyek gyorsan és ízletesen táplálják az egész családot.
- Tojással és sajttal. Ez a kombináció gyakran a gyermekek ízlésének felel meg. Ráadásul kevesen próbáltunk káposztás és tojásos süteményeket. Mondhatja, hogy érezni fogja a gyermekkor felejthetetlen ízét.
A legfinomabb karalábé káposztás palacsinta
Mint korábban említettük, a karalábé nem éppen közönséges káposzta, ezért inkább kerek gyümölcsre vagy fehérrépára hasonlító ételeket kell fogyasztani. Mivel a karalábé nagyon hasznos zöldség, gyakran használják bébiételek készítésére vagy reggelire a növekvő organizmusok számára a gyermekek számára.
A karalábé káposztából készült palacsinta eredeti és szokatlan
Az ilyen palacsinták elkészítése némileg emlékeztet a burgonya sütemények elkészítésére:
- Hámozzuk meg és vágjuk nagyra a karfiol karalábé gyümölcsét. Dörzsölje egy finom reszelőn a pép állapotáig.
- Adjon hozzá tojást, sót és borsot a káposztához. Keverje össze alaposan egy mély edényben. Vagy forralt vizet, vagy tejet kell adni a tésztához.
- Végül, ha kap egy tésztaszerű pasztát, amely hasonlít a tejföllel, akkor hagyhatja pár percig.
- Addig tegye a serpenyőt és a vajat a tűzre, hogy forró legyen.
A tésztát egy kis serpenyőbe terítettük, amelyből palacsintát formázunk. Kétoldalt aranybarnára sütjük.
Gyógynövény fánk (videó)
Zöldekkel és tejföllel tálaljuk. A karalábé káposzta fánkhoz zöldek, darált hús vagy zöldségek, valamint különféle fűszerek is adhatók. Így a receptet igényeihez és lehetőségeihez igazíthatja.
Káposztás palacsinta: recept lépésről lépésre (fotó)
Először el kell készítenie az összes szükséges terméket
Helyezzen tojásokat a tartályba, adjon hozzá egy kevés cukrot és óvatosan habverje
A felvert tojásokhoz szobahőmérsékletű kefirt adunk
A káposztát apróra vágjuk
A masszába vágjuk a káposztát, és összekeverjük
Most adjuk hozzá az átszitált lisztet
Szükség van egy kis napraforgóolaj hozzáadására a tésztához
Melegítsük fel az edényt napraforgóolajjal, és óvatosan helyezzük a fánkokat a felületre. A palacsintákat mindkét oldalán megsütjük
Finom és eredeti palacsinta készen áll. Jó étvágyat!