Könnyű karfiolszaggató recept

2007. április 08

Ezek a finom karfiolos sütemények nagyon népszerű csemege Algériában. Könnyű és gyors elkészítés, aperitifként vagy előételként tálalhatja őket egy kis zöld salátával vagy néhány nyers zöldséggel. Ezek a sós fánkok ideális receptek az egész család számára készült zöldségek elfogyasztására. További késedelem nélkül próbálkozni !

1 karfiol
3 tojás
150 g liszt
10 cl tej
friss petrezselyem
1 C. teáskanál curry por
só bors
olaj sütéshez

Főzési idő: 20 perc

Ossza szét a karfiolt csokrokra. Helyezzük őket egy sós forrásban lévő vízzel töltött lábosba. Tíz percig főzzük. Jól lecsepegtetjük és félretesszük.

Egy nagy tálban törje meg a tojásokat. Adja hozzá a lisztet esőben, miközben erőteljesen habveri, hogy elkerülje a csomókat. Hozzáadjuk a curry-t, egy kevés borsot és az apróra vágott petrezselymet. A tejet fokozatosan keverje be. A tej mennyiségét a tészta tudatosságának megfelelően kell beállítani. Kanállal kell bekenni. Foglalja le a fánk tésztát.