Könnyű, kiegyensúlyozott és gyors ételek elkészítése lehetséges!
Azzal nem fogunk sajtot készíteni A szülői gyermekjáték!?
Feladva: 2020.11.06., Frissítve: 2020.11.16
A szinte tökéletes vacsora délibábnak tűnik, az utolsó meghívás pedig távoli emléknek? A mindennapi élet utoléri Önt, és a családi étkezés elfogyasztja az energiáját? Mindennapi kötéllel járó győződjön meg arról, hogy összeegyeztethető-e az óraművel való verseny, törzsének minden személyiségének elégedettsége, a költségvetés és a menük egyensúlya? Itt van egy kinyilatkoztatás: nem kell órákat tölteni a konyhában, a szekrényben és a hűtőszekrényben való főzés szellő ! Itt van egy frissítés, amely megkönnyíti az életedet és mosolyog !
Étkezés az élvezet, a mocskosság és a bűntudat között
Főzőműsorok, szakácskönyvek, szaklapok, fotók és oktatóanyagok bővelkednek. Végül még soha nem volt annyi ösztönzésünk és inspirációs forrásunk a főzéshez, annyi kép nyálazott. De a mindennapi életben, amelyet már a családi és szakmai kötelezettségek terhelnek, a főzés feleslegessé válik, ami néha elsöprővé válik, különösen akkor, ha hiányoznak a baráti vacsorák és a vacsorázás. Ezenkívül a készételek és a házhoz szállított ételek piaca jelentős növekedést mutat. Eredmény: nagy elvárások és vágy a jó étkezésre a szoros időzítés mellett, hogy megfeleljen a családi igényeknek (házi feladatok, fürdő, lefekvés stb.). Nem is beszélve arról a bűntudatról és vonakodásról, hogy minden hétköznap este pizzához, tésztához és pirított szendvicsekhez folyamodjunk. Jó hírek ! Lehetséges egyszerűsíteni a főzést és kiegyensúlyozottan enni! A titok ? Legyen szervezett, hogy rendelkezzenek olyan tartalékokkal és ötletekkel, amelyek rímelnek a konyhára, a falánkságra, a gyorsaságra és a változatosságra, ami a kiegyensúlyozott ételek kulcsa !
Én tettem !
Ahhoz, hogy a konyha szokatlan legyen, és elkerülje a leves fintorgását, gátlástalanul engedjen a „szerelés főzésének”, amely abból áll, hogy jó termékeket vesz fel és két lépésben kombinálja őket. A vezető vezeték? Egyszerűség, hatékonyság, praktikum és ízlés. Eredmény? Kevesebb a konyhában töltött idő, több rendelkezésre állás és több idő az asztalnál való megosztásra. Ami jól áll nekünk, mert tanulmányok kimutatták, hogy a családos étkezés lehetővé teszi a gyermekek számára, hogy jobb étkezési szokásokat alakítsanak ki és változatosabb étrendet folytassanak.
Ezért lehet büszke a konyhájára anélkül, hogy órákat töltött volna ott. Mi lenne, ha a mindennapi főzés művészete az úgynevezett "utolsó simítás" lenne, amely minden különbséget meghozott? Például egy csipet szerecsendió vagy mustár, egy gomb vajjal és/vagy tejszínnel, amelyet pürébe adnak, jó teljes tejben expressz folyadékban hidratált pelyhekben, egy szelet sonka kíséretében? Vagy akár a gyönyörű Hélène körte, amelyet gyorsan és jól elkészítettek egy doboz szörpös körtével és a mikróban megolvasztott négyzetnyi csokoládéval? Semmi bonyolult, mindaddig, amíg megbizonyosodik arról, hogy elégedett-e az eredménnyel, és meggyőződött arról, hogy valóban szebb, ha ezeket az ételeket sikerült rögtönözni, ahelyett, hogy engedett volna a szállítás könnyűségének. !
Végül gondoljon olyan receptekre (gratins, rakott stb.) Is, amelyek állandó felügyelet igénye nélkül főznek. Gyorsan amortizált befektetéssel a gyorsforraló, a rizsfőző, vagy akár a multicooker lehetővé teszi az étel főzését távmunka, házi feladat vagy a kicsi fürdése közben. Egy kis tervezés előre, minimális erőfeszítések és ételek után.