Könnyű krémsajt recept - a blog
Egy nagyon gazdag, amerikai eredetű sajt, a krémsajt egyike azoknak az ételeknek, amelyeket szívesebben kerülünk diétázáskor. A híres sajttorta nélkülözhetetlen összetevője, de gratin, leves vagy tészta díszítésére, valamint bagel és más kenyerek kenésére is használják., az a hírneve, hogy nem túl egészséges és diétás. Az a tény, hogy teljes tejjel készül - ami nem felel meg vállalkozásának laktóz-intoleráns emberekkel szemben - és krémmel dúsított, nagy energiasűrűségű.
Ezért, hogy meglepően krémes, de könnyű házi készítésű friss sajtot készítsünk, az alacsony zsírtartalmú összetevők használatával a lehető legnagyobb mértékben csökkentjük a kalóriákat. és nulla dús krémmel készítjük.
Az itt javasolt receptben sima joghurtot is használunk, amely alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a hagyományos alapreceptben használt nehéz tejszín és sovány tej kombinációja. Karcsúsító tulajdonságainak megerősítése érdekében friss petrezselymet adhat hozzá, vagy megkóstoláskor kombinálhatja uborkával.
Jelzések
Kalória 1 pirítóshoz
| 63 kcal | 102 kcal |
Hozzávalók
Készítmény
- Csomagolja a joghurtot egy vékony ruhába. Tiszta pamutkendővel vagy gézzel bélelje ki a salátástál belsejét. Öntsük bele a joghurtot, és zárjuk le a ruhaneműt gumiszalaggal vagy ételzsinórral.
- Tegye le a joghurtos csomagot. Használjon hosszú fogantyú kanalat, amelynek hosszának nagyobbnak kell lennie, mint a tál átmérője, hogy felakassza a joghurtos csomagot, és megakadályozza, hogy az alja egymáshoz érjen.
- Szárítsa meg a készítményt hűtőszekrényben. Tegye a salátástálat hűtőszekrénybe, hogy a joghurt 24 órán át leürüljön. A cél az étel folyékony részének eltávolítása, ügyeljen arra, hogy a kendő alja időről időre kiürülve ne itassa fel a tálban felhalmozódott folyadékot. Használja ki az alkalmat, hogy a konyharuhát kissé összenyomva csavarja ki a joghurtot és a tartályát.
- Évad. Amikor elkészült, vegye le a sajtot a konyharuháról, és tegye egy tiszta, száraz tálba. Ízesítsük kevés sóval. A sajtot hűtőszekrényben, zárt üvegtartályban tárolja.
Ha növelni szeretné házi krémsajtjának konzisztenciáját, csak ki kell hosszabbítania a pihenési időt néhány órás hűvös idő alatt. A sikeres krémsajt érdekében mindenképpen használjon jó minőségű bio teljes joghurtot. Egyébként ne sózzuk túl. Így felhasználhatja édes és sós kulináris készítményeihez: sütemény habjához vagy rizottóhoz...
Másrészről enyhén sózott krémsajt elkészítésével karcsúsító tulajdonságokat ad azáltal, hogy különösen segít elkerülni a vízvisszatartást. Vegán vagy? Készítse el a krémsajtját sima szójajoghurttal.
Tetszik ez a recept ?
A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.