Könnyű leveles tészta

2010. február 12

• 3 kis svájci
• 180 g liszt
• 80 g alacsony zsírtartalmú vaj
• 1 csipet só

Vágja apróra a vajat, tekerje alufóliába, és tegye a fagyasztóba körülbelül 10 percre.

A turmixgép táljába öntsük a lisztet, egy csipet sót és a vajdarabokat. Pulzus 4 vagy 5 alkalommal. Hozzáadjuk a kis svájcit, és addig keverjük, amíg labdát nem kapunk.

Tekerje a tésztát műanyag csomagolásba, és tegye fél órára a hűtőbe.

Ezután vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és hagyja, hogy 3 fordulatot végezzen.

A 3 kör megtétele:

---