Könnyű nugát recept - A blog

recept

Ez a könnyű és gyümölcsös recept kitűnik a többi nugátkészítmény közül. Nem könnyű kombinálni a nugát diétával vagy fogyókúrával. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető otthon, ennek a fagyasztott nugát receptnek alacsony az ig-értéke. Az édes természet szárított gyümölcsei és a benne lévő méz ellenére a glikémiás bevitelt korlátozza az édesítőszer használata.

Ezenkívül a málna egészséges tapintást és alacsonyabb kalóriatartalmat biztosít, mint más gyümölcsök vagy csokoládé. Vegán és gluténmentes változat esetén csak a tojásfehérjét cserélje fel a csicseriborsólével, a tejszínhabot pedig kókuszkrémmel. Még akkor is, ha ez a készítmény könnyű, ügyeljen arra, hogy ne éljen vissza vele, mert a nugát cukorban és zsírban gazdag desszert marad.

Jelzések

Kalória/100 g

260 kcal 400 kcal

Hozzávalók

  • 150 gramm szárított gyümölcs (mandula, mogyoró, pisztácia)
  • 50 gramm mazsola
  • 300 gramm málna
  • 3 tojás
  • 25 cl könnyű tejszínhab
  • 100 gramm akácméz
  • 9 evőkanál Canderel típusú édesítőszer
  • 3 evőkanál vizet
  • ½ citrom

Készítmény

  1. Készítsük el a szárított gyümölcsöket Egy serpenyőben pirítsuk meg a szárított gyümölcsöket Hagyjuk egy ideig hűlni Keverjünk össze mindent
  2. Készítse elő a tojásokat Válassza le a fehéreket a sárgájáról. A fehéreket habverővel merevítse meg. Ez történhet kézzel vagy a Thermomix stílusú robottal vagy a Kenwood Főzőséffel
  3. Készítsük el a szirupot Egy fazékba öntsük a mézet, 4 evőkanál édesítőszert, 3 evőkanál vizet. Forraljunk fel mindent, és főzzük 120 ° C-ig
  4. Helyezze bele a keverékeket Először öntsük a szirupot a havas tojásfehérjére, és folytassuk a habverést, amíg minden kihűl. Habosítsuk fel a tejszínhabot, és tegyük bele a szirup és a tojásfehérje keverékébe. Ezután tegyük a szárított gyümölcsöket és 150 gramm málnát. Végül öntsük a készítményt egy ételfóliával letakart tortaformát, és 12 órán át hagyjuk állni a fagyasztóban
  5. Idomítás Készítsük el a coulikat a maradék málnával, 5 evőkanál édesítőszerrel és egy fél citrom levével, keverjük össze egy tálban. Vegye ki a készítményt a mélyhűtőből, öntje ki, szeletelje és öntsön rá