Könnyű nyári sütemény receptek figurát tudó, édesszájú emberek számára - FUN for Fun
Kívánja a könnyű, gyümölcsös-friss nyári süteményeket? Az édesszájúak, akik odafigyelnek a sorukra, megkapják a pénzüket ezzel a két sütemény-recepttel.
Mi lenne egy kávézás sütemény nélkül?
Csak fele olyan finom! Sajnos sok péksütemény túl sok kalóriát tartalmaz, és a zsírtartalom az alaktudatos emberek fejét is megpördíti. Szerencsére vannak könnyű nyári sütemények is, amelyeket bűnös lelkiismeret nélkül élvezhet.
Íme két friss és gyümölcsös recept:
Mangó torta joghurt lime krémmel
Szükséged van .
50 g növényi zsír (pl. Pálmazsír)
egy kis só
3 lap zselatin
150 g tejszínhab (csökkentett zsírtartalom)
1 csomag vaníliás cukor
Így történik .
Először is, a kézi keverő tésztakampójával lisztet, növényi zsírt, csipet sót, valamint 35 g cukrot és tojássárgáját dolgozzon sima tésztává. Ezután fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük. Most szórjon egy kevés lisztet egy munkafelületre, és görgesse körbe a tésztát (ideális esetben 28 cm átmérőjű). Ezután béleljen ki egy megfelelő tortaformát kivehető aljjal a tésztával, és nyomja rá a szélét (a forma átmérőjének ezért kissé kisebbnek kell lennie, mint a tészta). Most szúrja meg villával többször az alját, majd takarja le sütőpapírral, és takarja be száraz borsóval. Most tegye a formát a 150 Celsius-fokra előmelegített sütőbe (konvekció) 25 percre - majd hagyja lehűlni 30 percig.
Most a zselatint áztatják, miközben a mészeket meg kell mosni és szárazon reszelni. Közben szükséged van az egyik lime reszelt héjára, ekkor mindkét citrusfélét felezzük és kinyomjuk a levét. Ezután keverje össze a lime levét, a reszelt héjat és a joghurtot 100 gramm cukorral. Most nyomja ki a zselatint, oldja fel és keverje össze két evőkanál joghurtos keverékkel. Ezt az elegyet ezután a keverék többi részébe keverjük, mielőtt negyed órán át hűtőben hűtjük. A tejszínt habosra keverjük a vaníliás cukorral, és a joghurtos keverékbe hajtjuk. Ezután az egész a tésztalapra kerül, és egy órán át hűtjük. Végül meghámozzuk a mangót, szeletekre vágjuk és legyező alakban elterítjük a tortán. Befejezett! Ha akarod, kiszárított kókusz- és/vagy mészhéjjal díszítheted őket.
Doboz pengetett torta meggyzel
Szükséged van .
20 g kakaópor
75 g félzsíros vaj
360 ml meggy
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál kukoricakeményítő
Így történik .
A kézi mixer tésztakapcsa segítségével először keverje össze a lisztet, a kakaót, a sót, a tojást, a vajat és 50 g cukrot. Ezután a kapott omlós tésztát a kezével összegyúrja, majd fóliába tekeri, és 30 percig hűtőszekrényben pihenteti. Most vegye a tészta negyedét, és a többit tekerje egy téglalapba (kb. 15 x 29 cm). Ezt a maradékot ezután sütőpapírral bélelt, kivajazott kenyérformába (ideális esetben 11 x 25 cm) helyezzük - a keskeny oldalaknak szabadon kell maradniuk. Hűtsük le a formát.
Most a cseresznyén a sor: Hagyd, hogy egy szitán lecsöpögjön, és elosztja őket a formában. Eközben a kvarkot összekeverjük 80 g cukorral, a tejföllel, a vaníliás cukorral, a keményítővel és két tojással - habverővel addig használjuk, amíg sima tejszín nem keletkezik. Öntsük a keveréket a formában lévő meggyre.
Most szerezze be a még nem használt tésztát, és lisztezett munkafelületen vékonyra nyújtsa ki. Ezután szedje darabokra, és tegye a krém tetejére. A sütőt azonban a sütemény benyomása előtt elő kell melegíteni 150 Celsius fokig (konvekció). Hagyja bent egy órán át, majd hagyja kihűlni.