Könnyű recept mézzel főtt libamájra 2019 karácsonyára

A 2019-es ünnepi szezon gyorsan közeleg. Ez a megfelelő alkalom, hogy megosszam veled a kacsa libamáj receptemet édesem nak,-nek Domaine de Chezelles. Ideális kezdő egy nagy ünnepi étkezés megkezdéséhez a családdal…

Elkészítési idő: 5 perc
Pihenőidő: 24 óra
Főzési idő: 20 perc

Hozzávalók 6 fő részére egy mézes libamájhoz:

1 nyers denervált libamáj, körülbelül 500 g tömegű
2 liter vörösbor (Juliénas vagy Fleurie)
25 cl dijoni feketeribizli krém
2 evőkanál folyékony méz a Domaine Apicole de Chezelles-től
1 kis fahéjrúd
2 csillagos ánizs
1 csipet reszelt szerecsendió
2 szegfűszeg
5 g bors
1 vanília hüvely
Só