Könnyű receptek, szószok, vinaigrette, majonéz

V inaigrette

majonéz

Ami a klasszikus vinaigrette-et illeti, általában 4 ember számára használják az alábbiakat: 1 szint teáskanál mustár, só, bors, 2 evőkanál ecet és 4 evőkanál olaj. Ez a "házi készítésű" vinaigrette átlagosan 90 kcal-t szolgáltat fejenként. Használat 4 fő részére: 1 evőkanál ecetet és 2 evőkanál olaj (+ mustár, só, aromás anyagok.), így a felére csökkentik a zsír- és kilokalória-bevitelt.
Táplálékbevitel fejenként: 45 kcal - 5 g lipid.

L könnyű "majonézes" szósz

4 fő részére.
Verj egy tálba egy tojássárgája omlettet egy teáskanál mustárral. Adjunk hozzá egy 60 g-os kis svájci 20% Mat-ot. Gr. Keverék. Adj hozzá egy második kis svájcit. Keverjük össze újra. Hozzáadjuk a citrom levét, a sót és a borsot.
Táplálkozási hozzájárulás fejenként (1 evőkanál klasszikus majonéz: 107 kcal): 46 kcal - 3 g lipid.
Ez a "majonéz" a halak, a tenger gyümölcsei, a rákfélék cinkosa.

V fű inaigrette

4 fő részére.