Könnyű saláta receptek - receptek és diéták

SALÁTA

1 nagy saláta vagy 2 közepes saláta, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál ecet, só, bors, mustár (opcionális).

Mossa meg a salátát több vízben, tisztítsa meg a régi és megsárgult leveleket, válassza le a leveleket egymástól, és jól eressze le. Egy tálban készítsen olajmártást citrommal vagy ecettel, sóval és egy csipet borssal. Íztől függően adhat hozzá egy kis mustárt, amelyet először a cseppenként öntött olajjal meg kell dörzsölni, majd citrommal vagy ecettel hígítani. Amikor a mártás kész, adjuk hozzá a salátát, keverjük össze egy villával és egy salátakanállal. Ugyanígy készül az alma, a pitypang, az endívia saláta, a létrehozott saláta stb. A salátát csak rövid ideig kell elkészíteni a tálalás előtt, mert ha túl sokáig marad, elhalványul és elveszíti az ízét. Egy régi, előkészítetlen salátát felfrissítünk, ha egy ideig hideg vízben tartjuk

ZÖLD SALÁTA TEJFÖL

1 nagy fej saláta vagy 2 közepes, 2 evőkanál tejföl, 1 evőkanál citromlé vagy ecet, só, bors.

Válassza ki és mossa meg a salátát a fentiek szerint. Keverje össze a tejszínt sóval, borssal, citrommal vagy ecettel. Öntsük a salátára, és kissé keverjük össze.

ENDIVE SALAD

500 g endívia, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál ecet, só, borspor (opcionális).

Ugyanúgy készül, mint a saláta. Egy kis mustár hozzáadható a mártáshoz.

UBORKASALÁTA

500 g uborka, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál ecet, só, bors (opcionális).

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje nagyon vékonyan. Sózzon kicsit többet, mint amennyit szeretne kóstolni. Fél órán át a tálban tartják, hogy elhagyják a vizet. Engedje le a vizet, adjon hozzá olajat és ecetet vagy citromot, ízlés szerint borsot, és keverje össze.

---