Könnyű sütés Így spórolhat kalóriákat az 50plus - sütemény szolgáltató oldalak - informatív portál és
Egy finom süteménydarab minden délutáni kávét édesít. A nagy hátrány: általában sok kalóriát tartalmaz. De finom is lehet, de kevés kalória és egészségesebb. Csak néhány trükkel takaríthat meg cukrot és zsírt, és lelkiismerete nélkül élvezheti.
A kalória megtakarítása a tésztával kezdődik. A leveles tészta, a tészta és az omlós tészta lényegesen több zsírt és cukrot tartalmaz, mint a piskóta és az élesztő tészta.
Megtakaríthat a sütőformák zsírozásán, ha szilikonos sütőformákat vagy muffinokhoz vagy hasonló apró süteményekhez használt papír sütőformákat használ.
Cserélje ki a zsírokat a tésztában
Egy másik lehetőség a receptek változtatása: a vajat vagy a margarint részben helyettesíthetjük az alacsony zsírtartalmú kvark kétszeresével. Ez nemcsak csökkenti a kalóriák számát, hanem lazábbá teszi a tésztát. Ezenkívül a sovány joghurt és a manna alkalmas zsírpótlóként.
Csökkentse a cukrot
A kristály- és nádcukor helyett édesítőszereket is használhat édes süteményekhez. Egy másik alacsony kalóriatartalmú cukor alternatíva a különféle gyümölcsökből, például mangóból és málnából készült gyümölcspor.
Tojást menteni
A receptben szereplő tojás legfeljebb fele tojásonként 2-3 evőkanál vízzel és egy csipet szódabikarbónával pótolható.
Leveles tészta egyszerű
A kvarkolaj tészta a leveles tészta könnyű alternatívája, ha többször kinyújtja és újra összehajtja.
Alacsony kalóriatartalmú töltelékek
A tölteléknek is vannak könnyű változatai: vajkrém, tejszín és csokoládé helyett jobb joghurtot, citromos túrókrémet vagy vaníliás pudingot használni. A lekvár és a kompót is alkalmas. A gyümölcs természetes édességet kölcsönöz a süteményeknek. Az alacsony kalóriatartalmú sütemény csemege például egy svájci tekercs kvarkkal és szezonális gyümölcsökkel. Könnyű Gugelhupf készülhet joghurtos vajjal vagy félzsíros vajjal, alacsony zsírtartalmú tejjel és szárított barackkal.
Alakbarát torta díszítés
A díszítésnek sem kell magas cukortartalma: porcukor helyett szórja meg a márványtortát kakaóporral. A süteményeket könnyen és dekoratív módon lehet díszíteni illatos zöld mentalevelekkel és friss gyümölcsökkel.