Konzerv vagy kandírozott szezonális paradicsom tárolása

paradicsom

Tudjuk, ismételjük, hogy a paradicsom szezonon kívüli fogyasztása nem tesz jót a bolygónak. Szerencsére rengeteg módja van a paradicsom elkészítésének és tárolásának, így egész évben élvezheti őket! Kézikönyv.

Mielőtt elkezdené elkészíteni a paradicsomot a télre, itt van a technika, amelyet feltétlenül el kell sajátítania: hámozzuk meg a paradicsomot (a bőr eltávolítása).

Kezdeni valamivel 1 percig merítsük forrásban lévő vízben. A paradicsom eltávolítása után azonnal mártsuk jeges vízbe, hogy abbahagyjuk a főzést. Könnyen távolítsa el a bőrt egy kés hegyével.

Videóban látni a technikát, ez így van.

1- Készítsen kandírozott paradicsomot

Melegítse fel a sütőt 90 ° C-ra. Vágjuk a bőr nélküli paradicsomot 4 magra. Rendezze a paradicsomokat sütőpapírral bélelt tepsire. Kenje meg őket olívaolajjal, sóval, borssal és szárított oregánóval.

Főzzük a paradicsomot legalább 2 órán át, fordítsuk meg a paradicsomot és főzzük még 1 óra 30 percig.
Hagyja kihűlni a paradicsomot, tegye egy üvegbe, és egyenletesen fedje le olívaolajjal. Az olaj ízesítéséhez tegyen kakukkfű ágakat, bazsalikomot, egy gerezd fokhagymát.