Koreai sült kimchi rizs friss zöldségekkel

összetevői

  • 200 g jázmin rizs
  • 30 g kimchi
  • 2 sárgarépa
  • 30 g pak choi
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 5 evőkanál kimchi juice
  • 3 csipet só
  • 1 újhagyma
  • 1 evőkanál étolaj
  • 1 evőkanál nori furikake (sült moszat)

Tápértékek (adagonként)

Roxy Ehrig

Chili szakács

leírás

Kimchi Fried Rice, vagy Bokkeumbap, ahogy koreai hazájában a trendételnek hívják, ideális munka utáni ünnep. Koreában még ételmaradéknak is tekintik, mert egyszerűen felhasználhatja azt, amit csak a hűtőben talál. Tehát, ha koreai stílusú étkezést tervez másnapra, a legjobb, ha előző este bekapcsolja a rizsfőzőt vagy a tűzhelyet. Mivel ez nem csak ízlés szempontjából nyújt előnyt: ha a rizs már előkészült, értékes időt spórol meg sütéskor, és még korábban ugrálhat a tálba a kanapén.

kimchi

A kimchi sült rizshez a többi hozzávalót apróra kell vágni, mert hagyományosan kanállal fogyasztják. Ha itt is további időt szeretne megtakarítani, a legjobb, ha a Kaia univerzális konyhai készülékünket használja.

Az ételhez az előző napi maradék rizs a legjobb. Szárazabb és keményebb, mint a frissen főtt rizs, és könnyebben feltéphető.